Lagi mencari inspirasi resep mochi isi kacang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mochi isi kacang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mochi isi kacang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mochi isi kacang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Mochi ini makanan khas jepang dan rasanya khas bgt ya. Kami punya resep mudah kue mochi isi kacang tanah yang bisa Anda coba di rumah. Bukan cuma enak saja, tapi tampilannya juga cantik dan warna-warni.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mochi isi kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mochi isi Kacang menggunakan 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mochi isi Kacang:
- Siapkan Bahan Adonan
- Ambil 250 gr tepung ketan putih (saya pakai rose brand)
- Gunakan secukupnya Santan/susu cair/air (saya pakai air)
- Ambil 2,5 sdm Gula pasir
- Gunakan Sejumput garam
- Siapkan Bahan isian
- Sediakan 200 gr kacang tanah (sangrai, kupas kulitnya)
- Sediakan 2 sdm Gula halus (saya pakai )
- Ambil 2 sdm Air panas (saya )
- Siapkan Taburan
- Gunakan Tepung ketan/beras/tapioka
- Siapkan 1 lbr daun pandan
Lengkapi koleksi resep mochi kekinian Anda dengan resep Mochi Kacang Merah. -Ambil sedikit adonan, isi dengan bahan isi, bentuk bola kemudian gulingkan di atas tepung maizena. Bunda sudah pernah dengar yang namanya kue mochi, kan? Sebenarnya kue mochi ini dari Jepang loh Bunda. Bikinnya dari beras ketan yang ditumb.
Cara membuat Mochi isi Kacang:
- Campurkan semua bahan adonan, aduk hingga rata *jangan terlalu encer (mochi akan jadi terlalu lemas) jangan terlalu kental (mochi akan jadi terlalu keras dan tidak kenyal) kemudian kukus adonan selama 20 menit/matang
- Sangrai kacang tanah hingga matang, kemudian bersihkan kulitnya. Tumbuk/blender hingga halus/kasar (sesuai selera) kemudian tambahkan gula halus, aduk2.. lalu tambahkan air panas dan aduk hingga rata. Sisihkan
- Sangrai tepung ketan/beras/tapioka dengan daun pandan, sampai daun pandan mengering.. angkat, sisihkan.
- Setelah matang, angkat adonan mochi kemudian giling sebentar (pakai tepung yg sudah disangrai tadi supaya tidak lengket) kemudian potong2 adonan sesuai selera, lalu isi adonan mochi dengan kacang, bulat2, simpan dalam tepung yg sudah di sangrai.. ulangi hingga habis, mochi siap dinikmati 😊
Kue Mochi Isi Pasta Kacang Hijau. Resep diadaptasikan dari buku Kitab Masakah, Kumpulan Resep Sepanjang Masa - Mochi. Camilan Manis, Bikin Mochi Isi Kacang Merah Aja Sendiri! Jika biasanya mochi berisi kacang tanah biasa, atau berisi selai dengan rasa cokelat dan selai buah-buahan, agar camilan mochinya. Video Cara Membuat mochi pandan Asahid dan Tehyung kali ini akan mempersembahkan resep cara membuat mochi pandan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mochi isi kacang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
