Lagi mencari ide resep nasi lengko yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi lengko yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sangat mudah dengan bahan-bahan yang gampang didapatkan. Lihat juga resep Nasi Lengko Pantura enak lainnya. Nasi lengko khas Cirebon ini memadukan nasi putih dengan lauk dan sayur sederhana yang dipotong-potong, seperti tahu dan tempe goreng, timun, tauge, daun bawang, serta seledri.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi lengko, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan nasi lengko yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat nasi lengko yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Lengko menggunakan 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Nasi Lengko:
- Siapkan 1 papan tempe
- Gunakan 1 bungkus tahu
- Gunakan Secukupnya toge
- Gunakan 1 buah timun
- Gunakan Secukupnya kecap manis
- Gunakan Secukupnya nasi
- Ambil 2 siung bawang merah
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Gunakan Sambel kacang
- Sediakan 2 bungkus kecil kacang yang sudah matang
- Gunakan Cabe merah dan cabe rawit secukupnya (di rebus dahulu)
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan Secukupnya kencur dan gula merah
- Gunakan Secukupnya garam dan penyedap
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Sediakan secukupnya Air
Resep Nasi Lengko, Santapan Sedap Saat Merindu Kuliner Cirebon. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Nasi Lengko khas Cirebon, sederhana namun kaya akan rasa dan warna. Sega Lengko (Nasi lengko in Indonesian, Lengko rice in English) is a typical cirebonese dish in Cirebon, Indramayu, Brebes, Tegal and surrounding areas.
Cara membuat Nasi Lengko:
- Goreng tempe dan tahu yang sudah di bumbui
- Rebus toge sebentar saja, atau masak dulu airnya sampai mendidih kemudian matikan taruh toge nya diamkan sampai matang
- Ulek sambal kacang beri air secukupnya kecuali daun jeruk nya
- Tumis bawang merah hingga setengah matang masukkan bumbunya jika suka encer beri air lagi, masukkan daun jeruk, garam dan penyedap, aduk aduk tes rasa sisihkan
- Penyajian : iris tempe, tahu dan timun, taruh di atsa nasi beri sambal kacang dan kecap sajikan
Tak ayal, Warung Lengko dengan nasi lengko sebagai menu andalannya selalu diingat oleh alumni Universitas Brawijaya. Muhammad Ziauddin Ulya, alumnus Fakultas Ekonomi dan Bisnis (FEB). Nasi lengko ini sangat sederhana terdiri dari nasi putih dengan sayuran tauge, tahu diiris kecil-kecil, juga mentimun diiris kecil-kecil ada sedikit kerupuk terus disiram dengan sambal kacang yang agak. Nasi lengko atau sego lengko merupakan nasi bungkus khas Cirebon dimana di dalamnya terdapat nasi putih , tempe, tahu, potongan mentimun, tauge, daun kucai , taburan bawang goreng dan bumbu. Sega Lengko or Nasi Lengko or Lengko Rice is a traditional vegetarian food from Cirebon, Indonesia isolated on green background.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi lengko yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
