Anda sedang mencari ide resep asem-asem daging yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asem-asem daging yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim. Asem-asem Demak terkenal berasal dari keluarga pemilik Rumah Makan Rahayu.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem-asem daging, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan asem-asem daging enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan asem-asem daging sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Asem-asem daging memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Asem-asem daging:
- Siapkan 250 gr daging sapi/sengkel/tetelan
- Gunakan 100 gr kacang merah
- Gunakan buncis
- Ambil 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah
- Ambil 3 buah cabe hijau besar
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Ambil asem jawa,gula merah
- Gunakan garam,penyedap,kecap manis
- Siapkan minyak goreng
Untuk asem asem daging ini, olahan daging sapi yang kugunakan adalah bagian sengkel. Karena bagian ini secara alami lebih tangguh, maka ada proses masak terlebih dahulu yang harus dilalui. Asem asem daging dikenal sebagai olahan daging sapi berkuah dari Jawa Tengah. Berkuah bening, asem asem daging didominasi rasa asam, pedas, gurih yang menyegarkan.
Cara menyiapkan Asem-asem daging:
- Rebus daging yang sudah di potong-potong,rebus kacang merah.tiriskan
- Potong-potong buncis sesuai selera.kemudian iris cabai/bawang merah/bawang putih/lengkuas
- Tumis bahan irisan dengan minyak secukup nya,masukan kacang merah.aduk-aduk sebentar.
- Masukan daging,asem jawa,gula merah dan tambahan air rebusan dari daging.tabur kan garam,penyedap dan sedikit kecap manis.terakhir masukan potongan buncis(aduk-aduk hingga bahan matang sesuai selera)tes rasa dan sajikan
Masukkan daging sapi yang tadi sudah dipotong-potong sampai matang dan empuk. Resep asem asem daging - Resep masakan dari daging : Masakan asem asem daging ini sudah begitu terkenal di jawa tengah. Adalah sajian garang asem daging yang dipadu dengan kuah segar yang didominasi rasa asam yang begitu Berikut ini kami jelaskan resep membuat garang asem daging kuah asem segar yang sedap. Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari. Tumis duo bawang sampai harum dan agak kekuningan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat asem-asem daging yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
