Lagi mencari ide resep sayur plecing bali (kangkung/gonda) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur plecing bali (kangkung/gonda) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Plecing kangkung merupakan menu sambal khas Lombok, Nusa Tenggara Barat. Rasanya perpaduan segar dari sayur kangkung dan pedas sambal. Plecing kangkung biasa disandingkan dengan sajian ayam taliwang ataupun betutu.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur plecing bali (kangkung/gonda), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur plecing bali (kangkung/gonda) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur plecing bali (kangkung/gonda) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sayur Plecing Bali (Kangkung/Gonda) menggunakan 10 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Plecing Bali (Kangkung/Gonda):
- Gunakan 2 ikat sedang sayur kangkung atau bisa juga pakai sayur gonda
- Gunakan 2 buah terung bulat (bisa di-skip)
- Gunakan 1 buah tomat merah uk sedang, potong mjd 8 bagian
- Sediakan 2 buah cabe merah besar, potong-potong
- Sediakan 6 buah cabai rawit merah
- Sediakan 1/2 sdt terasi, dibakar
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 1/2 bh jeruk limau
- Siapkan Sedikit minyak
Resep Mudah : Sayur Kacang Panjang Urap Bali Enak. Resep plecing kangkung khas bali asli dari kampung. Cara membuat Plecing Kangkung Khas Bali. Potong-potong kangkung, lalu bersihkan dengan cara dicuci dengan air mengalir.
Langkah-langkah membuat Sayur Plecing Bali (Kangkung/Gonda):
- Siangi sayur kangkung/gonda, cuci, rebus sebentar (blanch). Angkat masukkan ke air es supaya warna tetap hijau. Tiriskan
- Tumis cabai rawit, tomat dan cabai merah besar sampai setengah matang. Angkat, haluskan dg cara diulek bersama garam, gula dan terasi bakar. Perciki air jeruk limau
- Sajikan dg sayur rebus dan terung bulat mentah
Masak air hingga mendidih, lalu masukkan kangkung dan rebus sebentar saja. Siapkan air dingin dengan tambahan beberapa bongkahan es batu. Resep Plecing Kangkung Khas Bali Gula Jawa Sederhana Pedas Spesial Asli Enak. Sayur Plecing Kangkung Khas Bali Klungkung spesial biasanya dimakan bersama Ayam Betutu, bebek betutu dan sate lilit, tapi ada juga yang memakannya dengan tipat/ketupat/lontong dengan alas daun. Plecing kangkung made from blanched kangkung leaf (Ipomoea aquatica) served cold with plecing sambal, made from ground red chili pepper, shallots fried peanuts and urap's grated spicy coconut dressing.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur plecing bali (kangkung/gonda) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
