Pepes Ikan Mujair
Pepes Ikan Mujair

Anda sedang mencari ide resep pepes ikan mujair yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ikan mujair yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ikan mujair, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pepes ikan mujair enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pepes ikan mujair yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes Ikan Mujair memakai 21 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pepes Ikan Mujair:
  1. Ambil 4 ekor Ikan Mujair
  2. Ambil 1 buah Jeruk Nipis
  3. Siapkan 2 ikat Kemangi
  4. Sediakan 4 lembar Daun Salam
  5. Siapkan 4 lembar Daun Jeruk Purut
  6. Sediakan 8 buah Cabe Rawit
  7. Sediakan 1 buah tomat (potong-potong)
  8. Sediakan 2 buah serai (geprek & potong jadi 4)
  9. Sediakan Secukupnya Daun Pisang untuk membungkus
  10. Gunakan Bumbu Halus
  11. Sediakan 7 siung Bawang Merah
  12. Sediakan 5 siung Bawang Putih
  13. Sediakan 9 buah Cabe Rawit
  14. Ambil 3 buah Cabe Merah Besar
  15. Gunakan 4 butir Kemiri
  16. Ambil 2 ruas Kunyit
  17. Siapkan 1 ruas Jahe
  18. Siapkan 1 sdt Lada Bubuk
  19. Siapkan 1 sdt Ketumbar Bubuk
  20. Ambil Secukupnya Gula
  21. Ambil Secukupnya Garam
Cara menyiapkan Pepes Ikan Mujair:
  1. Bersihkan Ikan Mujair, kerat-kerat, dan kicuri air jeruk nipis. Sisihkan
  2. Siapkan semua bumbu
  3. Haluskan bumbu halus dan campur dengan daun kemangi. Sisihkan
  4. Cuci bersih ikan mujair hingga bekas jeruk nipis hilang
  5. Panaskan kukusan
  6. Siapkan daun pisang. Letakkan bumbu, 1 lembar daun salam, potongan tomat, ikan mujair, 1 lembar daun jeruk, cabe rawit utuh, dan tutupi dengan bumbu lagi. Bungkus rapi. Lakukan sampai ikan habis
  7. Kukus ikan selama 45 menit
  8. Setelah matang, angkat pepes dan Sajikan
  9. Kalau saya setelah dikukus, pepes saya bakar sebentar. Karena suami lebih suka pepes yang agak kering

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes ikan mujair yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!