Lagi mencari ide resep tahu aci yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu aci yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu aci, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tahu aci enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Tahu Aci adalah makanan indonesia yang memiliki rasa gurih dan renyah. Tahu aci atau tahu pletok khas tegal ini termasuk makanan tradisional atau cemilan yang enak dan masih tergolong murah untuk Anda buat, serta bahannya mudah untuk didapatkan. Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah satunya "tahu kuping".
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tahu aci sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tahu Aci menggunakan 8 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tahu Aci:
- Sediakan 10 buah tahu pong
- Gunakan 5 sdm sagu/ tapioka
- Gunakan 1 sdm tepung terigu
- Ambil 3 buah bawang putih (haluskan)
- Sediakan 2 batang daun bawang (iris tipis)
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya air
Tahu aci itu sendiri terbuat dari tahu kuning, berbentuk seperti persegi empat dengan sisi. Cara membuat tahu aci Tegal sangatlah mudah. Bahan utamanya hanya tahu dan aci kanji atau tepung kanji yang terbuat dari singkong. Selain tempe, masyarakat Indonesia juga gemar mengkonsumsi tahu sebagai hidangan tambahan.
Cara menyiapkan Tahu Aci:
- Belah atas tahu.
- Didihkan air dengan bawang putih halus.
- Campur sagu, terigu, daun bawang, garam dan kaldu bubuk. Aduk. Tuangkan air yg sudah didihkan perlahan2 sambil diaduk rata. Adonan tepung tidak terlalu encer maupun kental.
- Masukkan adonan tepung ke dalam tahu.
- Panaskan panci untuk mengukus. Kukus tahu sampai aci matang. Tidak usah terlalu lama. Jika sudah matang, angkat dan siap disajikan. Kalau saya direbus lagi untuk tambahan bakso, sisanya disimpan di freezer deh 😀. Tahu juga bisa digoreng ya mom, tinggal belah dua dan goreng hingga crispy.
- Tahu acinya dicampur bakso, enaaaaak 😍
- Penampakan dalam tahu aci.
Tahu bisa diolah dengan hanya sekadar digoreng ataupun ditambahkan. Cara Membuat Tahu Aci : Ambil tahu lalu dipotong membentuk segitiga dan lubangi bagian tengahnya, sisihkan. Campurkan bumbu yang dihaluskan dengan tepung kanji, garam dan seledri. Tahu pletok adalah tahu khas daerah Tegal. Sederhana saja sebetulnya, hanya tahu berbentuk Setelah kekuningan dan aci matang, angkat dan tiriskan minyaknya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tahu Aci yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
