Anda sedang mencari ide resep asem asem daging yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asem asem daging yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem asem daging, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan asem asem daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim. Asem-asem Demak terkenal berasal dari keluarga pemilik Rumah Makan Rahayu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan asem asem daging sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Asem Asem Daging memakai 18 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Asem Asem Daging:
- Siapkan 500 Gram Daging Sapi
- Gunakan 10 Buah Cabe Rawit Merah
- Gunakan 2 Buah Cabe Merah Besar
- Gunakan 4 Siung Bawang Putih
- Sediakan 10 Siung Bawang Merah
- Gunakan 2 Buah Wortel
- Gunakan 3 Buah Tomat Hijau
- Sediakan 1 Liter air
- Sediakan 4 Lembar Daun Salam
- Siapkan 1 Ruas Jahe
- Sediakan 1 Ruas Lengkuas
- Gunakan 3-4 Sdm Air Asam Jawa
- Sediakan 2 Sdm Gula Merah Serut
- Sediakan Kaldu Sapi Bubuk
- Gunakan Lada Bubuk
- Ambil sedikit Gula pasir
- Siapkan 1 Buah Sereh
- Gunakan Garam
Bagi anda yang tidak terlalu suka menu daging dengan bumbu pekat dan kental, maka asem-asem daging ini wajib dicoba. Asem asem daging dikenal sebagai olahan daging sapi berkuah dari Jawa Tengah. Berkuah bening, asem asem daging didominasi rasa asam, pedas, gurih yang menyegarkan. Masukkan daging sapi yang tadi sudah dipotong-potong sampai matang dan empuk.
Langkah-langkah membuat Asem Asem Daging:
- Pertama : Rebus daging sapi dengan air kurang lebih 1 liter selama 15 menit setelah itu buang busa2 kotoran sisa darah, jika sudah bersih masukan 2 lembar daun salam dan jahe yang sudah digeprek kedalam rebusan, beri garam sedikit (karena saya tidak menggunakan presto tapi panci biasa jadi agak sedikit lama merebusnya kira-kira 1-1,5 jam) jika sudah empuk angkat dan potong-potong sisihkan..
- Kedua : Tumis bawang merah dam bawang putih sampai harum, masukan sereh, lengkuas yang telah digeprek, sisa daun salam, cabe merah besar yang sudah di iris Kemudian wortel Beri rebusan air kaldu daging masak wortel hingga empuk, kemudian masukan daging, air asam, kaldu bubuk, gula jawa, lada bubuk, garam, gula pasir.. koreksi rasa terakhir masukan potongan tomat dan cabe rawit merah utuh.. tunggu sampai air sedikit susut.. dan rasa semua sudah pas sajikan..
Adalah sajian garang asem daging yang dipadu dengan kuah segar yang didominasi rasa asam yang begitu Berikut ini kami jelaskan resep membuat garang asem daging kuah asem segar yang sedap. Resep asem asem daging - Resep masakan dari daging : Masakan asem asem daging ini sudah begitu terkenal di jawa tengah. Rasa asem dari masakan ini biasanya didapat dari tomat, asem jawa, ataupun dari buah belimbing wuluh. Cara memasak: - Potong daging ukuran sedang, rebus sampai empuk, sisihkan. Langkah pertama untuk membuat asem-asem daging adalah kalian panaskan pan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Asem Asem Daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
