Sedang mencari ide resep sayur asem bumbu uleg yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem bumbu uleg yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem bumbu uleg, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur asem bumbu uleg enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem bumbu uleg yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Asem Bumbu Uleg memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Asem Bumbu Uleg:
- Siapkan 1 Bonggol Jagung Potong²
- Siapkan 1 Buah Labu Siam Ukuran Sedang Potong²
- Ambil 1/2 Buah Terong Ungu Potong²
- Siapkan 4 Lonjor Kacang Panjang Potong²
- Ambil 150 gr Nangka Muda Potong²
- Siapkan 10 Buah Melinjo
- Gunakan 1 Genggam Kacang Tanah (Tambahan Me)
- Siapkan 1 Genggam Daun Melinjo
- Siapkan 4 Butir Buah Asam (Me 3 Buah Asam Segar)
- Gunakan 2 sdm Air Asam Jawa
- Ambil 3 lbr Daun Salam
- Siapkan 2 Ruas Lengkuas Geprek
- Sediakan 1 Sdm Garam (Sesuaikan selera)
- Sediakan 1/4 sdt Gula Pasir
- Siapkan 1/4 sdt Gula Merah
- Gunakan 1,5 ltr Air
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 6 Buah Cabe Merah
- Siapkan 4 Buah Cabe Rawit Merah (Tambahan Me)
- Gunakan 5 Siung Bawang Merah
- Ambil 3 Siung Bawang Putih
- Ambil 2 Butir Kemiri
- Ambil 1 Keping Terasi
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem Bumbu Uleg:
- Sambil menghaluskan bumbu, didihkan air dalam panci, setelah mendidih masukkan jagung dan melinjo, masak sampai mendidih kembali
- Setelah mendidih masukkan bumbu halus + daun salam + lengkuas + buah asam + air asam jawa, aduk² dan masak hingga bumbu matang dan wangi
- Setelah itu masukkan nagka muda dan labu siam, tunggu hingga nangka muda dan labu siam setengah empuk, setelah itu tambahkan garam + gula pasir + gula jawa, koreksi rasa
- Jika rasanya sdh pas, masukkan kacang panjang, daun melinjo dan terong. Aduk sayur hingga tercampur rata, tunggu hingga semua sayur matang, matikan api dan sayur asem siap disajikan. Selesai.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem bumbu uleg yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
