Lagi mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Lamongan menggunakan 27 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Sediakan 1 ekor ayam pejantan
- Sediakan 2 batang sereh geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas geprek
- Ambil 1 liter air
- Sediakan 1/2 sdt lada
- Siapkan 1 sdt gula
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan 50 gr soun rendam air panas
- Gunakan 1 sdm kaldu ayam bubuk
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 6 siung Bawang merah
- Siapkan 10 siung Bawang putih
- Gunakan 1 ruas jari Jahe
- Siapkan 3 butir Kemiri
- Gunakan 1 sdm kunyit bubuk
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan Pelengkap
- Ambil Secukupnya tomat, kol iris
- Gunakan Secukupnya toge rebus
- Siapkan Secukupnya bawang goreng, daun bawang
- Sediakan Secukupnya telur rebus
- Ambil Sambal, jeruk nipis
- Siapkan Bubuk koya
- Sediakan 6 kerupuk udang
- Ambil 3 siung bawang putih
Cara membuat Soto Ayam Lamongan:
- Rebus ayam dengan 1/2 sdm garam hingga matang. Tumis bumbu halus, sereh, salam, lengkuas hingga harum, masukan ke rebusan ayam, beri bumbu garam, kaldu ayam, lada, sedikit gula, masak hingga mendidih. Sisihkan ayamnya, suir
- Siapkan bahan pelengkap. Untuk koya goreng kerupuk dan bawang putih hingga sedikit kecoklatan dan garing, tiriskan dan dinginkan, kemudian haluskan, kalau kurang asin bisa ditambah garam/kaldu ayam bubuk.
- Masukan soun, potongan tomat, toge, kol, suiran daging ayam, tuang kuah, beri bubuk koya, bawang goreng, daun bawang iris, sambal, jeruk nipis siap dihidangkan dengan nasi hangat dan perkedel kentang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
