Sedang mencari inspirasi resep tahu aci yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu aci yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Tahu Aci adalah makanan indonesia yang memiliki rasa gurih dan renyah. Tahu aci atau tahu pletok khas tegal ini termasuk makanan tradisional atau cemilan yang enak dan masih tergolong murah untuk Anda buat, serta bahannya mudah untuk didapatkan. Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah satunya "tahu kuping".
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu aci, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tahu aci enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tahu aci yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu aci memakai 9 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tahu aci:
- Ambil 5 kotak kecil tahu putih / kuning
- Sediakan 1 sdm tepung terigu
- Gunakan 5 sdm tapung tapioka / sagu
- Ambil 2 ruas kunyit
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan Air
- Ambil Lada bubuk
- Ambil Garam
- Gunakan Kaldu bubuk
Tahu aci itu sendiri terbuat dari tahu kuning, berbentuk seperti persegi empat dengan sisi. Cara membuat tahu aci Tegal sangatlah mudah. Bahan utamanya hanya tahu dan aci kanji atau tepung kanji yang terbuat dari singkong. Selain tempe, masyarakat Indonesia juga gemar mengkonsumsi tahu sebagai hidangan tambahan.
Langkah-langkah membuat Tahu aci:
- Potong tahu menjadi 4 bagian potong serong, lalu kerok tengah tahu sisihkan sisa kerok tahu kedalam wadah untuk dicampur tepung nantinya
- Lalu rendam tahu yg sudah di kerok tengah ny dengan garam supaya tahunya ad rasanya
- Lalu campur sisa kerokan tahu td dengan tepung terigu, tepung tapioka, garam, lada bubuk, kaldu bubuk secukupnya, bawang putih dan kunyit (jgn lupa dihaluskan terlebih dahulu bawang putih dan kunyit ny ya)
- Aduk menjadi satu dan beri sedikit air sampai kental aja ya jgn sampe encer supaya saat menggorengnya tidak cair dan cicipi rasa
- Bila rasa sudah pas, ambil tahu dan isi dgn aci dan goreng sampai tahu kering
- Bila sudah kering angkat dan sajikan dengan saus untuk cocolannya makasih 🙏
Tahu bisa diolah dengan hanya sekadar digoreng ataupun ditambahkan. Cara Membuat Tahu Aci : Ambil tahu lalu dipotong membentuk segitiga dan lubangi bagian tengahnya, sisihkan. Campurkan bumbu yang dihaluskan dengan tepung kanji, garam dan seledri. Tahu pletok adalah tahu khas daerah Tegal. Sederhana saja sebetulnya, hanya tahu berbentuk Setelah kekuningan dan aci matang, angkat dan tiriskan minyaknya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tahu aci yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
