Anda sedang mencari inspirasi resep sayur capcay kuah sosis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur capcay kuah sosis yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur capcay kuah sosis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur capcay kuah sosis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Cara Membuat Capcay Kuah: Cuci bersih semua sayuran kemudian iris sesuai dengan selera Anda. Matikan api, kemudian letakkan capcay dalam wadah untuk disajikan. Capcay kuah tanpa meizena. foto: Instagram/@djanara.homecook.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur capcay kuah sosis sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sayur Capcay Kuah Sosis menggunakan 18 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Capcay Kuah Sosis:
- Siapkan 1 siung bawang bombay
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 4 biji sosis ayam / sapi
- Gunakan 1 butir telur (saya skip)
- Siapkan 4 buah wortel
- Sediakan 5 buncis
- Sediakan 2 buah kentang
- Siapkan 1/2 potong kubis / kol
- Siapkan 1 ikat sawi hijau
- Gunakan 1 batang daun prei
- Siapkan 1 bks penyedap rasa (me : royc ayam)
- Sediakan 1 bks saori saos tiram
- Ambil Merica bubuk
- Sediakan Garam
- Ambil Gula
- Siapkan Saos tomat
- Siapkan Blueband utk menumis
- Siapkan secukupnya Air matang
Lebih nikmat lagi sajikan bersama ikan goreng. Jeroan menjadi makanan favorit yang disukai oleh banyak orang. Cita rasa jeroan membuat ketagihan untuk selalu menyantapnya. Susul dengan memasukkan sayuran sambil terus diaduk-aduk agar semua sayur matang sempurna.
Langkah-langkah membuat Sayur Capcay Kuah Sosis:
- Siapkan bahan2 terlebih dahulu sembari mencuci sayuran.
- Geprek & cincang kasar bawang putih, iris2 bombay. Iris serong daun prei & sosis, sisihkan.
- Setelah selesai mencuci sayur. Iris serong semua sayuran kecuali sawi& kubis/kol, utk sawi pisahkan batang & daunnya.
- Siapkan wajan utk menumis, tambahkan blueband panaskan dgn api sedang.
- Masukkan & tumis semua bawang sampai harum kemudian tambahkan sosis, wortel, kentang. Tumis sebentar.
- Tambahkan air matang secukupnya, kemudian beri penyedap rasa, merica, saori & saos tomat. Masak hingga sayuran matang.
- Bila sudah matang, masukkan batang sawi & buncis. Masak hingga layu, kemudian beri garam & gula.
- Bila sudah layu dan sayuran sdh agak masak, masukkan daun sawi & kubis, tes rasa bila kurang bisa tambahkan penyedap rasa/garam sesuai selera.
- Jangan lupa tes rasa kembali, bila rasa sudah pas tambahkan daun prei, aduk2 sebentar kemudian matikan kompor.
- Tuangkan sayur capcay kuah kedalam wadah / mangkuk sayur, beri taburan bawang goreng diatasnya lebih mancaaaap.. 😉😄 saya skip telur karna suami tdk terlalu suka dgn telur, tapi pakai telur orak arik lebih mancaaap syekaaaaliii bun.. 😆😁
Capcay goreng adalah capcay yang dibuat tanpa diberi kuah sedikitpun sehingga hasilnya kering seperti olahan tumisan pada umumnya. Yang terakhir adalah resep capcay kuah yang memiliki kuah berbumbu sedap yang pas disantap dengan nasi putih hangat ketika musim dingin. Masukkan sosis, bakso dan bumbuhi dengan saos tomat, saos pedas, saus tiram, kecap manis. Kalau resep capcay kuah spesial kan pakai larutan tepung kanji, kalau resep capcay kuah kental ini pakai kaldu ayam. Wah rasanya dijamin enak dan Berarti pakai sayur-sayuran aja donk, nggak pakai ayam atau sosis.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur capcay kuah sosis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
