Sedang mencari ide resep asem- asem daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asem- asem daging sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem- asem daging sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan asem- asem daging sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Kali ini yzmalicious sharing cara membuat Asem - Asem Daging Sapi yang enak, seger & praktis. Dalam satu menu terdapat daging, cabe. Masukkan bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, masak sampai.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat asem- asem daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Asem- Asem Daging Sapi memakai 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Asem- Asem Daging Sapi:
- Gunakan 300 gr daging sapi (potong2 sesuai selera,rebus smp lunak)
- Siapkan 1 buah Wortel uk sedang (potong kotak)
- Sediakan 8 btg Buncis (potong- potong)
- Gunakan 5 bh Cabe merah atau sesuai selera (potong serong)
- Siapkan 10 bh Cabe rawit atau sesuai selera (biarkan utuh)
- Sediakan 6 butir Bawang merah (iris tipis)
- Sediakan 3 siung Bawang putih (iris tipis)
- Ambil 1 bh Tomat (potong - potong)
- Gunakan 4 bh Brimbing wuluh (potong - potong)
- Sediakan secukupnya Air asam jawa
- Gunakan 2 lembar Daun salam
- Ambil 1 ruas jari Laos
- Ambil 4 sdm Kecap manis
- Gunakan 25 gr Gula jawa
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
- Gunakan secukupnya Air
Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim. Bumbu iris Garang Asem adalah masakan Khas daerah Jawa Tengah, terutama daerah Pekalongan dan beberapa daerah lain yang sudah disebutkan diatas. Namun jika Anda ingin variasi yang lain dari garang asem ketika bosan dengan ayam, bisa mencobanya dengan daging sapi.
Langkah-langkah menyiapkan Asem- Asem Daging Sapi:
- Tumis cabe,bawang merah,bawang putih,daun salam & laos,setelah harum masukkan air lalu masukkan wortel & buncis biarkan mendidih..
- Setelah mendidih masukkan daging,air asam jawa,tomat,brimbing wuluh,kecap manis,gula jawa,garam & kaldu bubuk,aduk tes rasa dan biarkan merasuk hingga benar2 matang..
- Sajikan..
Asem-asem daging sangat cocok dimakan kapan pun. Apalagi dilengkapi dengan sepiring nasi hangat dan kerupuk. Daging sapi dapat diolah menjadi berbagai hidangan yang nikmat lho, salah satunya yaitu daging sapi lada hitam. Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari. Tuang dalam air rebusan daging sapi sesuai selera, mau berkuah atau sedikit kuah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan asem- asem daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
