Lagi mencari inspirasi resep es pisang hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal es pisang hijau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Resep es pisang hijau oleh chef master marinka dan sarwan pada acara masterchef master class ramadhan yang ditayangkan RCTI. Resep es pisang hijau ini anti gagal, asal Anda mengikuti step by stepnya dengan benar.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es pisang hijau, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan es pisang hijau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat es pisang hijau yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Es pisang hijau memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Es pisang hijau:
- Sediakan 2 buah pisang ukuran besar dibelah menjadi 2 jadi 4 potong atau pisang kecil 4 biji
- Siapkan skm cocopandan
- Ambil serut es batu
- Sediakan 🥣 bahan kulit :
- Ambil 65 gram tepung beras
- Sediakan 50 gram tepung terigu
- Ambil 4 sdm gula pasir
- Sediakan 200 ml santan encer (kara 40 ml, 160 air)
- Sediakan sedikit garam
- Sediakan 1 tetes pewarna hijau/ perisa pandan
- Sediakan 🍭bahan bubur :
- Ambil 500 ml santan encer (1 bungkus santan kara 65 ml di cairkan dengan 435 ml air)
- Gunakan 9 sdm tepung beras
- Ambil 7 sdm gula pasir
- Gunakan sedikit garam
Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal. Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama bubur tepung, sirup merah, dan es batu. Es pisang ijo Cocok dijadikan sebagai cemilan atau makanan penutup. Bahan-Bahan Untuk Membuat Es Pisang Ijo Klasik yang Paling Enak, Lembut dan Spesial.
Cara membuat Es pisang hijau:
- Kukus terlebih dahulu pisangnya ya. jangan terlalu matangnyaa.
- Kulit : campurkan semua bahan kulit. jangan lupa koreksi rasa ya kalau sudah sesuai keinginginan langsung kukus hingga matang. apabila suda matang dinginkan lalu uleni hingga kalis
- Ampil beberapa adonan lalu gilas dengan rolling pin. masukan pisang lalu guling dan rapikan sehingga adonan menutupi pisang. setelah itu kukus sebentar selama 5 menit. angkat apabila sudah matang
- Bahan bubur : masukan semua bahan bubur lalu aduk hingga semuanya larut. jangan lupa koreksi rasa. masak di api sedang lalu aduk terus hingga mengental dan meletup.
- Penyajian : siapkan mangkok, isi dengan es serut, 3 sdm bubur, 1 buah pisang ijo yang sudah di iris, lalu guyur dengan susu skm cocopandan
Spoiler for bukti "no repost": Pisang ijo atau Es pisang ijo, adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, utamanya di kota Makassar yang terbuat dari bahan utama berupa pisang ijo. Pisang hijau (jangan disamakan dengan es pisang ijo kuliner dari Makassar, ya!) rasanya lebih Pisang mengandung beberapa jenis vitamin yang diperlukan tubuh. Hal yang paling menarik dari es pisang ijo ini yakni tampilannya yang mewah dengan dominasi warna hijau pandan. Seperti juga es oyen, es dawet, es cendol, es Selendang mayang atapun minuman segar tradisional lainnya, es pisang hijau ini disajikan bersama dengan kuah spesial. Es pisang ijo memang sangat segar dinikmati disaat cuaca panas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat es pisang hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
