Lagi mencari inspirasi resep asem asem daging campur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem asem daging campur yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem asem daging campur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan asem asem daging campur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Jadi menu hari ini adalah Asem-asem Daging Tetelan. Asem-asem ini tidak bikin mblenger, sesuai namanya rasanya asem-asem segar di tenggorokan. Inilah resep asem asem daging khas Jawa Tengah yang juga digemari banyak orang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan asem asem daging campur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Asem Asem Daging Campur memakai 18 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Asem Asem Daging Campur:
- Ambil 250 gr daging+tetelan
- Ambil 100 gr buncis
- Gunakan 2 bh tahu putih
- Gunakan 3 buah tomat hijau
- Ambil 5 buah cabe rawit, iris2
- Ambil 1 sdm air asam
- Siapkan 3-4 sdm kecap manis
- Siapkan 1/2 sdm gula merah
- Ambil 2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan 1500 ml air
- Siapkan Bumbu iris:
- Ambil 6 buah bawang merah
- Siapkan 3 buah bawang putih
- Gunakan 3 buah cabe merah besar
- Siapkan 3 buah cabe hijau besar
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas lengkuas
Tuangkan kaldu sapi dan masukkan asam jawa. Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim. Asem-asem Demak terkenal berasal dari keluarga pemilik Rumah Makan Rahayu.
Cara menyiapkan Asem Asem Daging Campur:
- Siapkan bahan….rebus daging dan tetelan. Potong2
- Tumis bumbu iris hingga harum dan matang. Beri kecap dan air asam jawa aduk rata, tambahkan air kaldu masak hingga mendidih.
- Masukkan daging, buncis, tahu dan cabe rawit utuh bumbui dengan garam, gula merah dan bubuk kaldu sapi masak hingga bumbu meresap dengan api kecil. Terakhir masukkan potongan tomat hijau, masak hingga tomat layu koreksi rasa lalu angkat.
Hidangan makanan yang dibuat dari daging memang seringkali menjadi sebuah hidangan yang nikmat dan sedap. Tidak heran, jika di tanah air ini kita akan menjumpai banyak sajian makanan yang diolah dari bahan dasar daging. Masukkan bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Asem Asem Daging Campur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
