Lagi mencari inspirasi resep ikan nila goreng sambal terasi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan nila goreng sambal terasi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan nila goreng sambal terasi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ikan nila goreng sambal terasi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan nila goreng sambal terasi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan Nila Goreng Sambal Terasi memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ikan Nila Goreng Sambal Terasi:
- Siapkan 1 1/2 kg Ikan Nila segar (5 ekor besar²)
- Sediakan 3 sdm Garam
- Siapkan 2 ruas jari Kunyit
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah Jeruk nipis
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Ambil Bahan Sambal Terasi :
- Siapkan 15 siung Bawang merah kecil²
- Gunakan 3 siung Bawang putih
- Siapkan 1 buah Tomat
- Sediakan 1 sdt Terasi bakar
- Sediakan 10 buat Cabe rawit (sesuai selera tingkat kepedasannya)
- Gunakan 1/2 sdm Perasan air jeruk nipis (blh di skip jika tdk suka)
- Ambil 1/4 sdm Garam (sesuai selera)
- Ambil 1/2 sdm Gula pasir (sesuai selera)
- Siapkan Secukupnya Sawi keriting
- Siapkan Secukupnya Minyak goreng
Langkah-langkah membuat Ikan Nila Goreng Sambal Terasi:
- Siapkan bahan utk membuat cabenya,kupas bawang lalu cuci bersih dengan semua bahan.lalu iris bawang,cabe dan tomat.siapkan wajan,panaskan secukupnya minyak,lalu goreng semua bawang.
- Bila sudah layu bawangnya,masukan cabe,tomat,dan terasi.biarkan agak layu baru angkat dan masukan dalam cobek.beri gula dan garam.
- Ulek hingga halus (sesuai selera tingkat kehalusannya),di rasa bila sudah pas baru sajikan.
- Siang ikan buang isi perut dan insangnya jangan lupa sisiknya juga di bersihkan,lalu beri air perasan jeruk nipis,aduk rata,baru di cuci sampai bersih ikannya dan tidak bau amis.ulek bawang putih,kunyit dan garam hingga halus baru di balur ke ikan nilanya hingga rata.siapkan wajan dan panaskan minyak lalu goreng ikan hingga matang,angkat dan tiriskan.siapkan wadah,susun lalapan,ikan dan jangan lupa sambal terasinya.ikan nila goreng siap di sajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan nila goreng sambal terasi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
