Lagi mencari inspirasi resep asem-asem daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem-asem daging sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kali ini yzmalicious sharing cara membuat Asem - Asem Daging Sapi yang enak, seger & praktis. Dalam satu menu terdapat daging, cabe. Bismillah - - Asem Asem Daging Sapi - - Pilih daging sapi buat rawonan yaa. biar lebih gurih rasanya😊 - - Ada beberapa cara buat bikinnya Daging bisa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem-asem daging sapi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan asem-asem daging sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat asem-asem daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Asem-asem Daging Sapi memakai 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Asem-asem Daging Sapi:
- Gunakan 500 gr daging sapi
- Gunakan 1 ons buncis, potong2 (me: 1/4 kg buncis)
- Siapkan 2 buah wortel, potong2 (tambahan dari saya)
- Gunakan 5 buah cabai rawit utuh (me: 3 buah)
- Ambil 3 buah belimbing wuluh, potong2
- Gunakan 1 buah tomat hijau, potong2 (me: tomat merah)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 cm laos, geprek
- Ambil 5 sdt Air Asam Jawa
- Gunakan 1 butir gula merah
- Sediakan Secukupnya garam, gula pasir, kecap manis & kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Bumbu Iris:
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabai merah keriting
Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim. Asem-asem Demak terkenal berasal dari keluarga pemilik Rumah Makan Rahayu. Cara Memasak Asem-Asem Daging Buncis: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu untuk mengawali cara pada resep kali ini adalah dengan terlebih dahulu memotong-motong daging sengkel. Asem-asem daging sandung lamur sapi dan buncis Semarang enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Asem-asem Daging Sapi:
- Rebus Daging sapi dengan air kurleb 2 liter sampai empuk/bisa juga dengan panci presto. (Me: air rebusan yg pertama aku buang, terus diganti airnya direbus lagi) Kalo uda empuk, keluarkan potong2 sesuai selera. Lalu masukkan lagi ke sisa air rebusan tadi (jika dirasa air kurang boleh ditambah air sesuai selera)
- Cuci bersih sayuran yang sudah dipotong2. Sisihkan
- Panaskan minyak goreng. Tumis hingga harum Bawang Merah, Bawang Putih, Cabai Iris, Cabai Utuh bersama daun salam dan laos hingga agak layu. Sisihkan
- Masukkan tumisan tadi ke dalam rebusan kuah daging sapi. Tambahkan kecap manis, gula, garam, gula merah sesuai selera (bila suka manis banyakkin kecapnya). Rebus sampai mendidih
- Masukkan potongan buncis, wortel, tomat hijau/merah, belimbing wuluh & air asem. Masak sampai matang (buncis & wortel empuk). Tes rasa
- Siap disajikan
Asem asem daging dikenal sebagai olahan daging sapi berkuah dari Jawa Tengah. Berkuah bening, asem asem daging didominasi rasa asam, pedas, gurih yang menyegarkan. Rasa asam berasal dari larutan asam Jawa dan tomat hijau. Asem-asem daging sangat cocok dimakan kapan pun. Apalagi dilengkapi dengan sepiring nasi hangat dan kerupuk.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat asem-asem daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
