Lagi mencari ide resep susu kedelai legit, ga bau languš„ yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal susu kedelai legit, ga bau languš„ yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari susu kedelai legit, ga bau languš„, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan susu kedelai legit, ga bau languš„ yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Rendam kacang kedelai dengan air biasa semalaman. Resep cara membuat susu kedelai, tidak bau langu sehingga rasanya segar. Begitu pula halnya dengan susu kedelai.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah susu kedelai legit, ga bau languš„ yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Susu kedelai legit, ga bau languš„ menggunakan 5 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Susu kedelai legit, ga bau languš„:
- Ambil 250 gr kedelai bersih
- Sediakan 5-7 sdm gula (selera)
- Sediakan sejumpit garam
- Gunakan vanilli
- Gunakan Air
Adanya bau langu disebabkan oleh aktivitas enzim lipoksigenase yang terdapat pada kedelai. Munculnya bau langu terutama pada waktu pengolahan, yaitu setelah tercampurnya lipoksigenase dalam lemak kedelai dan tambah menguat jika proses penggilingan kedelai menggunakan air dingin. Susu kacang kedelai atau biasa disebut susu kedelai memang memiliki rasa yang enak, tapi jika tidak tahu cara memasaknya maka susu kedelai akan menjadi Susu kedelai mudah basi, menggumpal, atau bau langu? Cara ini saya gunakan sampai sekarang, sehingga.
Langkah-langkah menyiapkan Susu kedelai legit, ga bau languš„:
- Jam 9 malam, rendam kedelai di baskom penuh air. Diamkan semalaman, gausah di kulkas
- Keesokan harinya biji kedelai akan mengembang 2x lipat.
- Rebus kedelai Ā±15 menit, tujuannya agar menghilangkan bau dan mempermudah mengelupas kulit ari
- Setelah direbus, bilas kedelai dg air dingin. Remas-remas kedelai selama Ā±2menit agar kulit terkelupas
- Pisahkan kulit dg bijinya. Teknik mengelupas kulitnya ini bebas ya senyamannya gimana
- Setelah semua biji bersih, blender kedelai dan air dg rasio 1:2 selama 1menit (me 1 gelas kedelai, 2 gelas air)
- Saring susu menggunakan kain/saringan yg lembut.
- Setelah semua kedelai habis diblender dan disaring, masukkan susu ke panci + 1 gelas air
- Sebelum api nyala tambahkan gula, vanili, garam dan perasa. Untuk original bisa pakai daun pandan dan 1 ruas jahe. Kali ini saya pakai 2sdm dark cocoa powder
- Rebus susu selama 5-7 menit sambil terus diaduk perlahan agar tidak mengendap dan jadi tahu
- Susu siap dinikmati. Rasanya enak bgt ga keenceran, kedelainya terasa bgt tapi ga bau
Susu kedelai ini merupakan minuman alternatif susu sapi yang lezat dan sehat. Susu kedelai bisa diminum langsung maupun sebagai campuran bahan Dalam proses pembuatan susu kedelai ini, pemanasan filtrat atau hasil saringan kedelai harus selalu diperhatikan. Anda tertarik untuk membuat susu kedelai sendiri? Cara membuatnya cukup mudah dan tidak ribet. Anda bisa menentukan kekentalan susu sesuai selera, gula yang ditambahkan, juga bahan perasa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan susu kedelai legit, ga bau languš„ yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!