Lagi mencari inspirasi resep pepes tempoyak ikan gabus yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes tempoyak ikan gabus yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes tempoyak ikan gabus, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pepes tempoyak ikan gabus enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Tempoyak ikan gabus (khas jambi-palembang) enak lainnya. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Waktu memasaknya pun sesuai selera kita, jika tidak suka terlalu lunak kita bisa memperkirakan tingkat kematangannya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes tempoyak ikan gabus yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes Tempoyak Ikan Gabus menggunakan 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pepes Tempoyak Ikan Gabus:
- Ambil 1 kg ikan gabus
- Gunakan 4 sdm tempoyak
- Gunakan Secukupnya daun kemangi
- Siapkan 3 tomat (iris panjang)
- Siapkan 3 papah daun pisang(jemur dlu 10menit)
- Sediakan bumbu halus
- Ambil 8 bamer
- Ambil 5 baput
- Ambil 2 ruas kunyit
- Sediakan 100 gr cabe merah
- Ambil 2 genggam rawit
- Sediakan 2 batang serai
- Sediakan 1 bks masako
- Ambil 1/2 sdm garam halus
- Siapkan 250 gr minyak
Lihat juga resep Tempoyak udang enak lainnya. Khasiat Ikan Gabus - Manfaat Ikan Gabus, sejenis ikan predator yang hidup di air tawar dan nama ilmiah Channa Striata. Berkepala besar sedikit gepeng seperti ular dan bersisik besar di atas kepalanya. Pepes Ikan Patin Meanggunakan Tempoyak / fermentasi buah durian, cara masak di kukus atau di panggang menggunakan daun pisang.
Cara membuat Pepes Tempoyak Ikan Gabus:
- Cuci bersih ikan gabus, lalu haluskan bumbu sampai halus, beri penyedap, masukan tempoyak, adul menjadi 1, campurkan bumbu halus dengan ikan, campur hingga smua rata disetiap bagian
- Kemudian masukan potongan tomat, lalu aduk lagi sampai rata bungkus dalam daun pisang, bisa pakai sapu lidi/ necis ya
- Kemudian panggang beri minyak ¼, diamkan sampai layu, bolak balik
- Jika daun mulai layu berubah warna, matikan kompor, angkat dan hidangkan
Ikan Gabus merupakan salah satu hewan endemik yang ada di Indonesia sejak lama. Ikan satu ini bisa dengan mudah anda temui di setiap tempat berair seperti sungai atau danau di negeri ini. Ikan gabus atau channa striata merupakan salah satu jenis ikan predator yang biasa hidup di air tawar. Pepes ikan patin tempoyak merupakan makanan khas kota jambi. Masakan pepes ikan patin ini mengunakan bumbu-bumbu tradisional.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes tempoyak ikan gabus yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
