Anda sedang mencari inspirasi resep tahu aci walik yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu aci walik yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu aci walik, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tahu aci walik yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tahu aci walik yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu Aci Walik menggunakan 13 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tahu Aci Walik:
- Gunakan 10 buah tahu pong segitiga
- Siapkan 8 sdm tapioka
- Siapkan 8 sdm terigu
- Sediakan 80 ml air panas (sesuaikan)
- Siapkan 2 buah daun bawang
- Gunakan Bumbu:
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan Sambel kecap:
- Ambil 6 buah cabe rawit
- Gunakan 10 sdm kecap manis
Langkah-langkah membuat Tahu Aci Walik:
- Belah semua tahu pong disisi diagonalnya agar bisa diisi adonan aci. Balik posisi tahu yaitu bagian dalam tahu (warna putih) diluar, sedangkan bagian luar tahu (warna coklat) didalam. Sisihkan.
- Ulek semua bumbu hingga halus.
- Campur tapioka dan terigu dalam wadah dan aduk rata.
- Masukkan daun bawang yg telah diiris tipis dan bumbu halus.
- Tambahkan air panas sedikit demi sedikit, aduk rata dengan spatula. Jangan langsung menuangkan semua air panas, hentikan penambahan air panas apabila adonan sudah dirasa cukup kalis. Uleni dengan tangan apabila adonan sudah tidak terlalu panas.
- Masukkan adonan aci kedalam tahi walik dengan sendok.
- Panaskan minyak dalam wajan. Goreng tahu hingga berwarna kecoklatan dan bagian luarnya garing. Angkat dan tiriskan.
- Sambel kecap: potong kecil2 cabe rawit, masukkan dalam mangkuk kecil. Tambahkan kecap manis. Aduk rata.
- Sajikan tahu aci walik dengan sambal kecap.
- Sebagian adonan aci saya masukkan ke tahu pong biasa (tdk diwalik). Sama2 enak ❤️
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tahu Aci Walik yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
