Sedang mencari ide resep tahu aci khas tegal yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu aci khas tegal yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kuliner Khas Tegal Tahu Aci merupakan cemilan khas Tegal/Benjaran/Slawi. Tahu Aci terbuat dari bahan tahu kuning, aci dan daun kucai. Nggak pernah bosen dengan yang namanya tahu, karena meskipun murah, tapi enak dan bergizi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu aci khas tegal, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tahu aci khas tegal yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tahu aci khas tegal yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu Aci Khas Tegal menggunakan 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tahu Aci Khas Tegal:
- Gunakan 10 buah Tahu kuning (diganti tahu putih juga bisa)
- Siapkan 10 sdm Tepung sagu
- Gunakan 5 sdm Tepung terigu
- Siapkan 1 sdt Maizena (supaya lebih kenyal)
- Ambil 2 batang Daun bawang
- Siapkan 3 siung Bawang putih (haluskan)
- Sediakan 1 sdt Ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt Merica
- Gunakan 1 sdt Royco ayam
- Ambil 2 sdt Garam
- Ambil 75 ml Air panas
- Ambil 5 buah Cabe rawit untuk cocolan
- Sediakan 3 sdm Kecap manis untuk cocolan
Tahu aci memiliki rasa yang enak juga memiliki tekstur yang sangat renyah. Bagi anda para pecinta gorengan terutama tahu pletok khas tegal ini, silahkan anda dapat membuatnya sendiri dan kami akan membagi resepnya sehingga dapat memudahkan anda dalam proses membuatnya. Resep Tahu Aci (Tahu Pletok) Khas Tegal Slawi Sederhana Spesial Renyah Asli Enak. Nama makanan aneka kreasi olahan tahu ini adalah tahu aci Tapi tahu pletok ini adalah jajanan ala Slawi Tegal.
Cara membuat Tahu Aci Khas Tegal:
- Potong segitiga tahu, ambil tengahnya dengan sendok kecil.
- Campurkan tepung sagu, tepung terigu, daun bawang, bawang putih yang sudah dihaluskan, dan bumbu (ketumbar, merica, royco dan garam). Tambahkan juga potongan tengah tahu yang sudah dipisahkan tadi supaya tidak terbuang. Lalu tambahkan air panas, aduk rata.
- Masukkan adonan ke dalam tengah tahu.
- Goreng dengan minyak panas sampai warna menjadi kecoklatan, lalu tiriskan. 😊
- Untuk sambal cocolan, haluskan cabe rawit lalu campurkan dengan kecap. Tahu aci khas Tegal siap dinikmati 😊
Kini sudah menyebar ke kota-kota besar di seluruh Indonesia, seperti di Semarang, Surabaya. Tahu aci adalah makanan khas daerah Kabupaten Tegal, tepatnya Slawi. Di hampir setiap pinggir jalan di kawasan Tegal banyak penjual tahu aci yang menjajakannya. Bahkan hingga pedagang asongan yang biasa menjajakan makanan di dalam bus atau terminal. Menyusuri Pantai Utara Jawa akan lengkap jika Anda sejenak mampir di Tegal, karena Tegal mempunyai wisata.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tahu Aci Khas Tegal yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
