Anda sedang mencari ide resep tahu "aci" mocaf yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu "aci" mocaf yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu "aci" mocaf, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tahu "aci" mocaf enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah satunya "tahu kuping". Yuk, buat sendiri di rumah dengan resep berikut. Nggak pernah bosen dengan yang namanya tahu, karena meskipun murah, tapi enak dan bergizi.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu "aci" mocaf yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu "Aci" Mocaf menggunakan 9 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tahu "Aci" Mocaf:
- Siapkan 10 buah tahu
- Ambil 1 cup tepung mocaf (olahan dari singkong, gluten free)
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris tipis
- Siapkan 2 batang seledri, iris tipis
- Ambil 1 siung bawang putih, ulek halus
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya merica
- Siapkan minyak untuk menggoreng
- Sediakan air
Bahan utamanya hanya tahu dan aci kanji atau tepung kanji yang terbuat dari singkong. Tahu aci atau sering disebut juga tahu pletok adalah tahu khas daerah Tegal. Sederhana saja sebetulnya, hanya tahu yang dipotong berbentuk segitiga dan diberi pulungan aci (kanji) di atasnya. Resep olahan aci selanjutnya adalah tahu aci atau disebut juga aci tofu.
Langkah-langkah membuat Tahu "Aci" Mocaf:
- Belah tahu secara diagonal, lalu belah tengahnya sedikit untuk isian aci.
- Dalam mangkok, campur tepung dengan air sedikit demi sedikit. Sesuaikan banyaknya air sampai adonan berbentuk seperti pasta.
- Tambahkan seledri, daun bawang, bawang putih, garam dan merica ke dalam adonan tepung, aduk rata.
- Ambil tahu, isi belahan dengan aci lalu olesi di bagian atasnya sedikit. Lakukan satu persatu sampai tahu habis.
- Goreng tahu dalam minyak panas dengan api sedang. Saya goreng dengan posisi menghadap bawah lebih dulu agar aci matang sempurna, setelah kecoklatan baru dibalik sisi lainnya.Tahu
- Tahu aci siap dihidangkan.
Menggiurkan banget, kan, deretan resep olahan aci di atas? Cara membuatnya pun mudah dan kita bisa membuat porsi. Tahu aci Tegal atau lebih dikenal dengan tahu Slawi sebenarnya mirip dengan tahu isi adonan bakso yang sering kita temukan di dalam semangkuk bakso kuah. Tahu aci siap disajikan bersam dengan pelengkap mauonaise, saus atau sambal kesukaan anda. Sangat mudah dan cepat membuat makanan tahu aci ini dan sangat mungkin sekali bagi anda untuk. Ücretsiz.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tahu "Aci" Mocaf yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
