Ikan Goreng Bombay
Ikan Goreng Bombay

Anda sedang mencari ide resep ikan goreng bombay yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan goreng bombay yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan goreng bombay, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ikan goreng bombay enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ikan goreng bombay yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Goreng Bombay memakai 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ikan Goreng Bombay:
  1. Siapkan 2 ekor ikan Mujair
  2. Gunakan 1/2 bh bawang bombay, iris
  3. Ambil 2 siung bawang putih, cincang
  4. Gunakan 1 ruas jahe, digeprek
  5. Ambil 2 bj jeruk sonkid/lemon ikan
  6. Siapkan 2 sdm margarin
  7. Gunakan 1 btg daun bawang, iris serong
  8. Gunakan 2 btg seledri, iris sesuai selera
  9. Sediakan Secukupnya air
  10. Siapkan Secukupnya minyak goreng
  11. Gunakan secukupnya Garam, gula/penyedap
  12. Gunakan 1 sdm tepung maizena, larutkan dgn 2 sdm air
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Goreng Bombay:
  1. Bersihkan ikan, potong 2, cuci bersih. Beri perasan jeruk sonkid unk ilangkan bau amisnya. Diamkan sebentar.
  2. Panaskan wajan dan goreng ikan sampai golden, angkat sisihkan.
  3. Tumis bawang putih dengan margarin sampai harum, tambahkan bawang bombay dan jahe oseng bentar sampai layu, tambahkan sedikit air biarkan sampai mendidih. Beri garam, gula/penyedap. Tambahkan larutan maizena, jika sdh meletup letup masukkan daun bawang dan seledri.
  4. Masukan ikan goreng aduk sampai tercampur rata, koreksi rasa dan angkat 🤤

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan goreng bombay yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!