Lagi mencari ide resep asem asem daging pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asem asem daging pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Asem-asem Daging Sapi khas Blora enak lainnya. Asem asem daging dikenal sebagai olahan daging sapi berkuah dari Jawa Tengah. Berkuah bening, asem asem daging didominasi rasa asam, pedas, gurih yang menyegarkan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem asem daging pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan asem asem daging pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan asem asem daging pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Asem asem daging pedas menggunakan 20 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Asem asem daging pedas:
- Gunakan 1/2 Daging sapi
- Sediakan 2 Wortel
- Ambil 4 Buncis
- Siapkan Daun bawang
- Sediakan 1 Tomat
- Gunakan 5 Belimbing wuluh
- Gunakan 10 cabe rawit
- Siapkan 3 cabe keriting
- Sediakan 1 serai
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil Bahan dihaluskan
- Sediakan 4 bawang merah
- Ambil 3 bawang putih
- Siapkan secukupnya Ladaku
- Siapkan 5 cabe rawit
- Ambil 3 cabe keriting
- Gunakan 1 buah kemiri
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gulapasir
- Ambil Penyedap rasa secukupnya(saya pakai masako)
Dagingnya saya ganti ati ayam, enak jugalah daripada ga. Untuk asem asem daging ini, olahan daging sapi yang kugunakan adalah bagian sengkel. Seperti namanya, olahan daging ini punya cita rasa asam sekaligus manis dan pedas. Kuahnya yang hitam manis menunjukan penggunaan kecap dan gula jawa.
Langkah-langkah menyiapkan Asem asem daging pedas:
- Daging yg sudah dicuci dan diiris kecil-kecil kemudian direbus sampai empuk,,setelah daging empuk,air rebusan jangan dibuang yaa..
- Panaskan minyak sedikit dengan api kecil untuk menumis bumbu yang telah dihaluskan,setelah tumisan sudah wangi masukin air rebusan daging bersama daging yaa,,karena wortel teksturnya agak keras masukan wortel dahulu,kemudian buncis,karena saya pengen yg asem banget saya masukin belimbing wuluh yg sudah diiris kecil-kecil di awal..sekiranya wortel buncis sudah empuk masukin tomat yang sudah diiris dan daun bawang, sisa cabe rawitnya cek rasaaa..
- Dan siap disajikaaaann…
Asem-asem daging sangat cocok dimakan kapan pun. Sayur asem pedas simpel. foto: Instagram/@rieriever. Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari. Tumis duo bawang sampai harum dan agak kekuningan. Lalu masukkan cabe, daun salam, lengkuas, aduk sampai layu.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Asem asem daging pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
