Anda sedang mencari inspirasi resep nasi lengko (khas tegal) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi lengko (khas tegal) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Nasi lengko merupakan salah satu makanan khas atau makanan yang sangat banyak diminati dan disukai oleh masyarakat Cirebon, Tegal, Indramayu dan daerah daerah lainnya. Nasi Lengko merupakan makanan yang kaya akan serat dan terhitung rendah lemak dan kolesterol karena tidak. Nasi lengko khas Cirebon ini memadukan nasi putih dengan lauk dan sayur sederhana yang dipotong-potong, seperti tahu dan tempe goreng, timun, tauge, daun bawang, serta seledri.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi lengko (khas tegal), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan nasi lengko (khas tegal) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi lengko (khas tegal) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Nasi lengko (khas Tegal) menggunakan 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Nasi lengko (khas Tegal):
- Ambil 250 gr kacang tanah, digoreng kemudian dihaluskan
- Sediakan 3 buah timun, cuci bersih, potong kecil2
- Sediakan 250 gr tauge panjang, cuci bersih, rebus
- Ambil 4 buah tahu ukuran sedang, digoreng lalu potong kotak2
- Ambil Kerupuk
- Ambil Kecap
- Siapkan Cabe rawit
- Gunakan Bawang putih
- Ambil secukupnya Gula jawa
- Siapkan Bawang goreng
Ciri khas nasi lengko atau sego lengko yaitu tahu dan tempe yang dipotong kecil-kecil diletakan diatas nasi hangat kemudian ditambahkan dengan sayuran dan di siram dengan bumbu kacang dan kecap yang encer. Satu lagi yang menjadi ciri khasnya yaitu kerucup aci putih berbentuk bulat. Nasi lengko khas Kota Cirebon (qubicle). Tak hanya perpaduan nasi, sayuran, dan lauk-pauknya yang sudah enak, nasi lengko masih disiram dengan saus Di tempat asalnya, nasi lengko kerap disebut sebagai sega lengko.
Cara menyiapkan Nasi lengko (khas Tegal):
- Siapkan semua bahan dan bumbu
- Untuk bumbu kacang, campurkan kacang yg sudah dihaluskan, cabe rawit, bawang putih, haluskan semua sampai rata, tambahkan gula jawa sesuai selera.. tambahkan air, aduk rata (teksturnya cair ya) lalu tambahkan garam dan kecap manis, aduk rata, koreksi rasa
- Penyajiannya.. taruh nasi di piring, kemudian masukan irisan timun
- Setelah itu tambahkan tauge rebus dan tahu
- Tambahkan kerupuk dan bawang goreng
- Terakhir siram dengan bumbu kacang dan kecap manis
Makanan ini adalah perpaduan dari nasi yang menjadi bahan utamanya. Nasi Lengko khas Cirebon, sederhana namun kaya akan rasa dan warna. Resep Nasi Lengko, Santapan Sedap Saat Merindu Kuliner Cirebon. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Nasi lengko atau sego lengko merupakan nasi bungkus khas Cirebon dimana di dalamnya terdapat nasi putih , tempe, tahu, potongan mentimun, tauge, daun kucai , taburan bawang goreng dan bumbu rujak yang pedas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi lengko (khas tegal) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
