Sedang mencari ide resep asem asem daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asem asem daging sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem asem daging sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan asem asem daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Kali ini yzmalicious sharing cara membuat Asem - Asem Daging Sapi yang enak, seger & praktis. Dalam satu menu terdapat daging, cabe. Masukkan bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, masak sampai.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat asem asem daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Asem Asem Daging Sapi menggunakan 12 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Asem Asem Daging Sapi:
- Siapkan 500 gr daging sapi
- Ambil 250 gr buncis
- Sediakan 250 gr wortel
- Siapkan Bumbu
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Sediakan 7 cabe rawit ijo
- Siapkan 3 cabe rawit merah
- Sediakan 2 buah tomat
- Sediakan Secukupnya asem (sesuai selera)
- Gunakan Secukupnya garam & penyedap rasa
- Gunakan 3 lembar daun salam
Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim. Asem-asem Demak terkenal berasal dari keluarga pemilik Rumah Makan Rahayu. Asem-asem daging sandung lamur sapi dan buncis Semarang enak lainnya. Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.
Langkah-langkah menyiapkan Asem Asem Daging Sapi:
- Potong potong sayur, bumbu dan daging(oiya saya pakai daging yang sudah saya giling)
- Ulek sebagian bumbunya bawang merah bawang putih & cabe (bisa skip langkah ini, sesuai selera)
- Gongso bumbu yang di ulek dan yang diiris gongso sampe baunya harum
- Lalu masukkan sayurnya aduk, kemudian masukkan dagingnya aduk rata
- Masukkan air, asem, garam, penyedap rasa beserta daun salam kemudian tunggu hingga mendidih lalu cek rasanya dan siap di hidangkan
Berkuah bening, asem asem daging didominasi rasa asam, pedas, gurih yang menyegarkan. Rasa asam berasal dari larutan asam Jawa dan tomat hijau. Garang Asem adalah masakan Khas daerah Jawa Tengah, terutama daerah Pekalongan dan beberapa daerah lain yang sudah disebutkan diatas. Namun jika Anda ingin variasi yang lain dari garang asem ketika bosan dengan ayam, bisa mencobanya dengan daging sapi. Sayur asem bening daging sapi sederhana. foto: Instagram/@sarwokotiti.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat asem asem daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
