Lagi mencari inspirasi resep asem asem daging yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asem asem daging yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem asem daging, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan asem asem daging enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim. Asem-asem Demak terkenal berasal dari keluarga pemilik Rumah Makan Rahayu.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah asem asem daging yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Asem Asem Daging menggunakan 15 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Asem Asem Daging:
- Gunakan 500 gr daging sapi
- Ambil 1/2 buah nanas, dipotong
- Ambil 100 gr kubis, dipotong
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 ruas lengkuas digeprek
- Siapkan 1 ruas kunyit digeprek
- Sediakan 1 ruas jahe digeprek
- Gunakan 3 cabe merah, buang bijinya, iris tipis
- Gunakan 1 buah tomat, iris tipis
- Gunakan 15 cabe rawit
- Gunakan 8 bawang merah iris tipis
- Sediakan 5 bawang putih
- Siapkan Sejumput asam jawa, dilarutkan air secukupnya
- Gunakan Gula, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, air dan minyak goreng
Bagi anda yang tidak terlalu suka menu daging dengan bumbu pekat dan kental, maka asem-asem daging ini wajib dicoba. Asem asem daging dikenal sebagai olahan daging sapi berkuah dari Jawa Tengah. Berkuah bening, asem asem daging didominasi rasa asam, pedas, gurih yang menyegarkan. Masukkan daging sapi yang tadi sudah dipotong-potong sampai matang dan empuk.
Langkah-langkah menyiapkan Asem Asem Daging:
- Potong daging sesuai selera, kemudian rebus hingga empuk dan tiriskan
- Persiapkan semua bahan yang lain
- Tumis duo bawang hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe dan kunyit tumis kembali hingga harum
- Masukkan irisan cabe merah dan nanas, masukkan sedikit air, tumis hingga agak layu - Masukkan daging dan kubis, aduk rata
- Tambahkan air bila perlu, Masak hingga mendidih, masukkan air asam jawa, gula, garam, merica bubuk dan kaldu bubuk, cicipi rasanya
- Masukkan cabe rawit dan tomat, masak hingga bumbu meresap dan semua bahan matang
- Angkat dan siap disajikan
Adalah sajian garang asem daging yang dipadu dengan kuah segar yang didominasi rasa asam yang begitu Berikut ini kami jelaskan resep membuat garang asem daging kuah asem segar yang sedap. Resep asem asem daging - Resep masakan dari daging : Masakan asem asem daging ini sudah begitu terkenal di jawa tengah. Rasa asem dari masakan ini biasanya didapat dari tomat, asem jawa, ataupun dari buah belimbing wuluh. Cara memasak: - Potong daging ukuran sedang, rebus sampai empuk, sisihkan. Langkah pertama untuk membuat asem-asem daging adalah kalian panaskan pan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Asem Asem Daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
