Lagi mencari inspirasi resep tahu aci tegal yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu aci tegal yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu aci tegal, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tahu aci tegal enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nggak pernah bosen dengan yang namanya tahu, karena meskipun murah, tapi enak dan bergizi. Di rumah juga hampir selalu tersedia tahu. Tahu aci atau tahu pletok khas tegal ini termasuk makanan tradisional atau cemilan yang enak dan masih tergolong murah untuk Anda buat, serta bahannya mudah untuk didapatkan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tahu aci tegal sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tahu Aci Tegal memakai 9 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tahu Aci Tegal:
- Siapkan 10 buah tahu kulit (me tahu putih digoreng)
- Sediakan 10 sdm tepung sagu/tapioka
- Sediakan 5 sdm tepung terigu
- Sediakan 2 batang daun bawang (iris)
- Sediakan 3 siung bawang putih (haluskan)
- Ambil 1/2 sdt ketumbar (haluskan)
- Ambil 1/2 sdt merica
- Ambil Secukupnya garam dan kaldu bubum
- Gunakan Secukupnya air panas (me 80 ml)
Cara membuat tahu aci Tegal sangatlah mudah. Bahan utamanya hanya tahu dan aci kanji atau tepung kanji yang terbuat dari singkong. Tahu Aci merupakan olahan makanan yang berasal dari Kota Tegal tepatnya Slawi. Kreasi masakan yang berbahan tahu ini dipadukan dengan tepung aci sehingga empuknya tahu ditambah kenyalnya.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu Aci Tegal:
- Belah tahu jadi segitiga, keruk tahu bagian putih.
- Campurkan tepung tapioka, terigu, daun bawang, bawang putih, ketumbar, merica, garam, kaldu bubuk, hasil kerukan tahu tadi. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit, aduk hingga membentuk adonan.
- Masukan adonan aci kedalam cekungan tahu, goreng sampai matang.
- Sajikan atau cocol dengan sambal kecap dan cabe rawit.
Tahu Aci merupakan salah satu kuliner kuliner khas kota Tegal. Semua orang yang berkunjung ke kota Tegal tentunya tidak akan pernah lupa untuk mencoba dan mencicipi kuliner yang satu ini. Kalau jalan-jalan ke Tegal, anda bisa temui tahu aci bertebaran alias banyak sekali dijajakan. Rasanya yang empuk, kenyal, dan gurih merupakan perpaduan pas untuk teman ngobrol santai. Tahu aci memiliki rasa yang enak juga memiliki tekstur yang sangat renyah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tahu Aci Tegal yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
