Lagi mencari ide resep sayur lodeh kangkung tahu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh kangkung tahu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh kangkung tahu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur lodeh kangkung tahu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur lodeh kangkung tahu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sayur Lodeh Kangkung Tahu memakai 18 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur Lodeh Kangkung Tahu:
- Gunakan 1 ikat kangkung
- Sediakan 6 buah tahu putih ukuran sedang
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 cm lengkuas
- Sediakan 1 bungkus kaldu bubuk
- Sediakan 1 bungkus santan sun kara
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan secukupnya minyak goreng
- Siapkan secukupnya air
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 buah cabai merah
- Sediakan 2 buah cabai rawit setan
- Gunakan 5 buah cabai rawit biasa
- Sediakan 4 butir kemiri
- Siapkan Pelengkap
- Gunakan bawang goreng
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh Kangkung Tahu:
- Petik kangkung, lalu cuci bersih.
- Uleg semua bumbu halus.
- Potong tahu putih sesuai selera, kalau saya tahu dibagi 2.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
- Didihkan air, masukkan bumbu yang sudah ditumis, aduk hingga merata. Tunggu hingga air mendidih kembali.
- Masukkan tahu putih, kaldu bubuk, garam, dan santan. Aduk hingga merata. Tunggu hingga air mendidih kembali.
- Masukkan kangkung, aduk hingga kangkung tercelup semua ke air. Koreksi rasa.
- Diamkan sebentar, tunggu hingga air mendidih selama beberapa menit agar bumbu lebih meresap, taburi bawang goreng, aduk-aduk. Matikan api.
- Sajikan ke dalam mangkuk, boleh ditaburi bawang goreng lagi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur lodeh kangkung tahu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
