Lagi mencari ide resep roti manis lembut metode yudane yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti manis lembut metode yudane yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti manis lembut metode yudane, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan roti manis lembut metode yudane yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Roti Metode Yudane Yang Cepet Kalis Tanpa Menggunakan Mixer. Perbedaan Metode Yudane & Tangzhong (Baca Komentar TERATAS 😃🙏). Roti manis susu keju rumahan enak lembut ala toko roti.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat roti manis lembut metode yudane yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Roti Manis Lembut metode yudane memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Roti Manis Lembut metode yudane:
- Siapkan Bahan Yudane:
- Sediakan 50 ml air mendidih
- Gunakan 50 ml tepung cakra
- Ambil Bahan adonan:
- Gunakan 250 tepung cakra
- Sediakan 1 butir telur
- Gunakan 50 gr gula pasir
- Ambil 120 ml susu full cream cair
- Siapkan 30 gr butter
- Siapkan 1 1/2 sdt ragi instan
- Gunakan 50 gr yudane
- Siapkan Bahan isian roti:
- Ambil 400 gr daging ayam cincang (sy blender)
- Gunakan 1 bawang bombay iris tipis
- Siapkan 4 siung bawang merah iris tipis
- Ambil 1 daun bawang iris kecil
- Gunakan Secukupnya saos tiram
- Gunakan Secukupnya kecap manis
- Sediakan Secukupnya kecap asin
- Gunakan Secukupnya gula, garam, merica
- Siapkan Sedikit air matang
- Siapkan 1 sdt tepung larutkan dengan air
Resep roti manis adalah resep dasar adonan roti yang bisa dibuat menjadi aneka ragam bentuk lainnya. Teman teman di rumah yang belum pernah mencoba membuat sendiri roti manis ini tentu akan merasa khawatir saat ingin mencobanya. Apalagi kalau melihat roti manis dari bakery terkenal. Roti manis lembut sederhana rahasia dari kelembutan resep roti ini adalah penambahan kadar lemak, lemak yang saya gunakan dari bahan yang cukup murah harganya yaitu minyak goreng dan margarin putih, hasilnya hmmm. yup cukup ampuh untuk melembutkan serat roti, permukaan roti atau bread.
Cara membuat Roti Manis Lembut metode yudane:
- Buat yudane terlebih dahulu dengan mencampur tepung dan air mendidih, aduk hingga tercampur rata. Tutup dengan plastik wrap dan simpan dalam kulkas semalaman (sy buat adonan yudane jam 7 malam, sy eksekusi paginya jam8).
- Bahan isian: tumis bawang bombay dan bawang merah hingga harum, masukkan daging cincang dan aduk terus hingga daging berubah warna. Tambahkan air dan bumbu lainnya, tes rasa. Masak hingga air agak susut. Masukkan daun bawang dan tambahkan larutan tepung, aduk2 hingga mengental dan matikan kompor.
- Untuk membuat adonan roti, campur semua bahan kecuali butter dan masukkan adonan yudane kedalamnya dengan dipotong potong biar saat diadon bisa rata. Uleni hingga setengah kalis (bisa menggunakan mixer). Berhubung mixer sy br rusak sy menguleni adonan menggunakan tangan. Setelah setengah kalis masukkan butter kedalamnya dan uleni lagi hingga kalis. Tutup dengan menggunakan serbet basah/ plastik wrap. Proofing adonan kurleb 1 jam
- Setelah 1 jam tinju adonan dan bagi adonan sesuai selera. Saya menimbang adonan @50 gr biar hasilnya sama. Gilas adonan hingga pipih dan masukkan bahan isian, kemudian rounding adonan, letakkan adonan di cup roti (kl saya memakai cup bolu krn cup roti saya habis). Istirahatkan adonan kurleb 30-40 menit. Setelah adonan di istirahatkan saya oles atasnya dengan susu full cream hingga rata dan saya beri topping kacang almond slice, wijen, dan choco chips atau sesuai selera masing-masing.
- Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat api atas bawah. Oven adonan kurleb 20 menit. Setelah matang oles bagian atas roti dengan mentega agar nampak mengkilap. Roti siap disajikan
- Rotinya lembut banget, seratnya halus. Isiannya jg mantap😊.
Sajikan dan nikmati enaknya hidangan roti manis sederhana di rumah anda. Lalu uleni kembali hidangan ini sampai lembut dan lebih elastis secara merata. Bila sudah selesai kemudian anda akan dapat membagi adonan menjadi beberapa bagian. Buatan Asli Indonesia Roti Manis nikmat, istimewa, spesial, Rasa Boleh di adu, Tanpa Bahan Pengawet. Spesialis Roti Manis, untuk acara Rapat, acara hajatan, dan acara besar lainnya, Isi Roti Bisa Request.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan roti manis lembut metode yudane yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
