Anda sedang mencari ide resep wajik ketan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal wajik ketan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah sehingga didapatkan warna gelap Pindahkan ketan wajik ke dalam loyang atau wadah. Lihat juga resep Wajik Ketan Gula Merah enak lainnya. Bahan bahan Resep Wajik Ketan Manis Gula Merah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari wajik ketan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan wajik ketan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat wajik ketan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Wajik Ketan menggunakan 7 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Wajik Ketan:
- Sediakan 500 gr beras ketan
- Ambil 500 cc santan
- Gunakan 240 gr gula aren
- Gunakan 40 gr gula putih
- Ambil 1/2 st garam
- Sediakan 3 lembar daun pandan
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
Ada wajik yang dibuat dari beras ketan dan gula merah, ada yang menggunakan gula kelapa, dan lainnya. Wajik ketan di buat dengan bahan utama beras ketan hitam dan juga putih. Kedua bahan tersebut yang nantinya akan dipadukan dengan santan, gula pasir dan beberapa bahan tambahan lainnya. Resep Wajik Ketan Gula Merah - Versi Wikipedia wajik merupakan salah satu kue basah tradisional Indonesia yang memiliki rasa manis legit dengan citarasa yang khas.
Langkah-langkah membuat Wajik Ketan:
- Rendam beras ketan semalaman. Kukus dengan 1 daun pandang sekitar 30-40 menit.
- Pada waktu kukusan ketan sudah masuk 30 menit, panaskan santan 250 cc hingga mendidih sambil terus diaduk biar santan tidak pecah.lalu masukkan ketan yg tadi sudah di kukus kedlam santan ini, aduk rata. Sisihkan
- Masak sisa santan yg 250 cc dgn gula aren, gula putih, daun pandan dan garam, hingga mendidih. Saring.
- Masukkan kembali larutan gula yg sudah disaring tadi ke dalam wajan, masukkan juga beras ketan yg sudah dicampur santan tadi. Masak hingga larutan gula terserap semua, dan beras agak mengering.
- Kukus kembali selama 25menit.
- Siapkan loyang 20x20 yg sudah dialas daun pisang atau alumunium foil atau olesi dengan minyak sayur. Masukkan ketannya, padatkan. Tunggu dingin, potong2 sesuai selera.
Kue wajik terbuat dari ketan dan campuran gula merah enak rasanya dan mudah membuatnya. Beginilah cara bikin kue wajik ketan gula merah dan silahkan tulis resepnya di sini. Wajik ketan siapa yang tak kenal dengan makanan yang satu ini. Kue dari beras ketan ini merupakan salah satu jajanan tradisional yang telah lama dikenal di Indonesia terutama di jawa dan bali. Lemper isi ebi adalah salah satu penagan faforitku, aronan ketannya dibagi menjadi dua, jadi deh lemper ebi dan wajik ketan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat wajik ketan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
