Sedang mencari inspirasi resep nasi lengko cirebon yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi lengko cirebon yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi lengko cirebon, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan nasi lengko cirebon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Sega Lengko (Nasi lengko in Indonesian, Lengko rice in English) is a typical cirebonese dish in Cirebon, Indramayu, Brebes, Tegal and surrounding areas. The ingredients are white rice (better hot), fried tempeh, fried tofu, cucumbers (fresh raw, chopped), bean sprouts (boiled), leaves of chives. Nasi lengko atau sego lengko merupakan nasi bungkus khas Cirebon dimana di dalamnya terdapat nasi putih , tempe, tahu, potongan mentimun, tauge, daun kucai , taburan bawang goreng dan bumbu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi lengko cirebon sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Lengko Cirebon memakai 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Nasi Lengko Cirebon:
- Ambil ± 150 gram tauge
- Siapkan 1 kotak tahu (ukuran besar)
- Ambil 1/2 papan tempe (ukuran besar)
- Gunakan 1 ikat kucai (iris iris)
- Sediakan 1 buah timun (cacah)
- Sediakan nasi putih
- Ambil bawang goreng
- Siapkan kecap manis
- Ambil kerupuk
- Gunakan bumbu kacang (lihat resep)
- Gunakan secukupnya air
- Siapkan secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bahan Marinasi Tahu Tempe
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya lada
- Gunakan secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan secukupnya air
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Di Cirebon sendiri, selain Nasi Jamblang, juga ada satu jenis olahan kuliner yang disebut dengan Nasi Jika Anda berpikir tentang pecel, bisa dibilang Nasi Lengko adalah pecelnya orang Cirebon. Fimela.com, Jakarta Ingin menikmati nasi lengko yang enak? Kita bisa membuatnya sendiri dengan bumbu sederhana.
Cara membuat Nasi Lengko Cirebon:
- Langkah pertama.. jangan lupa masak nasinya haha. Jangan sampai semua bahan sudah matang, malah nasinya yang lupa masak
- Haluskan semua bahan untuk marinasi tahu dan tempe. Tujuan marinasi agar rasa tempe dan tahunya jadi semakin gurih
- Larutkan bumbu marinasi tersebut ke dalam air.
- Potong dadu tahu dan tempe, kemudian rendam di dalam larutan bumbu marinasi tersebut
- Sambil menunggu bumbu tahu dan tempe meresap, masak air hingga mendidih. Air panas tersebut digunakan untuk merendam tauge. Merendamnya tidak perlu lama agar tauge tidak terlalu matang.
- Goreng tahu dan tempe yang sudah dimarinasi
- Sajikan nasi lengko dengan menata nasi, tauge, tahu, tempe, bumbu kacang, kucai, timun, kerupuk, bawang goreng dan kecap manis dalam piring
Nasi Lengko, or lengko rice is a typical food of Cirebon, the ingredients are white rice, fried tempeh, fried tofu, chopped cucumbers, bean sprouts, celery, fried onions, peanut sauce, and soy sauce. Nasi Jamblang, Nasi Lengko and Empal Gentong are some of food that must be tried in there. The best of Cirebon is the local food. Try: Nasi jamblang, nasi lengko, mie kocok, swike, empal gentong. Tempe mendoan, tempe dilapisi adonan yang digoreng.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi lengko cirebon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
