Sedang mencari ide resep lodeh labu siam tanpa santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh labu siam tanpa santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh labu siam tanpa santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lodeh labu siam tanpa santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lodeh labu siam tanpa santan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lodeh Labu Siam tanpa santan menggunakan 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lodeh Labu Siam tanpa santan:
- Ambil 5 Baby labu siam
- Ambil 4 butir telur ayam
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 3 cabe merah (sesuaikan selera)
- Siapkan 5 bawang merah
- Sediakan 3 bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir (sy skip)
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 4 sdm fiber cream (bubuk)
- Siapkan 500-700 ml air
- Sediakan secukupnya Olive oil extra light
Langkah-langkah membuat Lodeh Labu Siam tanpa santan:
- Rebus telur kira-kira 10-15 menit atau sampai matang, kupas & sisihkan.
- Cuci bersih labu siam, cabe, bawang merah & bawang putih. Potong2 labu siam spt korek api, remas2 pakai garam supaya getah keluar. Iris2 cabe, bawang merah & bawang putih.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah & bawang putih sampai harum, masukkan cabe merah lalu daun salam. Masukkan baby labu siam osreng2 (aduk) sampai agak layu. Tambahkan air & tunggu sampai mendidih baru masukkan fiber cream & telur, aduk-aduk hingga mendidih lg.
- Masukkan garam, gula, kaldu jamur, aduk2 sampai merata, kemudian cek rasa. Jika labu siam dirasa sudah matang segera matikan apinya. Biar tambah nikmat sajikan sayur lodeh labu siam bersama tahu/tempe kriuk & sambal/kecap pedas. Selamat menikmati.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lodeh Labu Siam tanpa santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
