Anda sedang mencari inspirasi resep wajik ketan pandan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal wajik ketan pandan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Source:ifaraffa.enak banget.simpel dan legit.manisnya juga pas.yuk ini resepnya #ga_thenextlevel #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia. Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah sehingga didapatkan warna gelap Dalam wajan/panci, rebus santan bersama gula merah, gula pasir, daun pandan, garam, dan air. Angkat lalu siram dengan air panas sambil diaduk hingga meresap.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari wajik ketan pandan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan wajik ketan pandan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan wajik ketan pandan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Wajik Ketan Pandan memakai 9 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Wajik Ketan Pandan:
- Sediakan Bahan Ketan:
- Gunakan 500 gram beras ketan
- Gunakan 200 ml santan kental
- Siapkan 1/2 sdt garam halus
- Gunakan Bahan Gula Pandan:
- Siapkan 250 gram gula pasir
- Sediakan 100 ml air bersih
- Gunakan 2 lembar daun pandan, ikat simpul (resep asli endapan pandan)
- Siapkan Secukupnya pasta pandan
Wajik ketan pandan ketan putih santan pandan pasta garam vanili. Wajik ketan di buat dengan bahan utama beras ketan hitam dan juga putih. Kedua bahan tersebut yang nantinya akan dipadukan dengan santan, gula pasir dan beberapa bahan tambahan lainnya. Masak santan, gula merah, daun pandan dan garam sambil diaduk hingga berminyak.
Cara menyiapkan Wajik Ketan Pandan:
- Cuci bersih beras ketan. Lalu rendam dengan air bersih -+ 2-3 jam, tiriskan..
- Lalu kukus hingga lengket (-+ 20 menit). Angkat.
- Setelah 20 menit. Pindahkan ketan dalam wadah, siram dengan santan + garam halus, aduk hingga benar-benar tercampur rata.
- Setelah itu kukus lagi hingga matang (-+ 30-40 menit).
- Sambil menunggu ketan matang. Siapkan wajan: masukkan air + gula pasir + daun pandan, masak dengan api kecil hingga gula larut, tambahkan pasta pandan,aduk rata. Matikan api.
- Setelah ketan matang. Masukkan ketan ke dalam larutan gula pandan, masak dengan api kecil sambil diaduk hingga benar-benar tercampur rata & air meresap. Matikan api.
- Siapkan loyang yg sudah dialasi dengan plastik, masukkan adonan kedalam loyang hingga habis. Tekan-tekan perlahan menggunakan sendok yg sudah di lapisi plastik hingga rata. Dinginkan.
- Setelah dingin, keluarkan dari loyang & potong-potong sesuai selera. Dan siap disajikan..
Wajik is a traditional Indonesian snack/cake made with steamed glutinous (sticky) rice and further cooked in palm sugar, coconut milk, and pandan leaves. The cooked rice is then spread and flatted in. Kue wajik terbuat dari ketan dan campuran gula merah enak rasanya dan mudah membuatnya. Beginilah cara bikin kue wajik ketan gula merah dan silahkan tulis resepnya di sini. Makanan terbuat dari ketan ini kadang diberi aroma pandan dan vanili.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Wajik Ketan Pandan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
