Anda sedang mencari inspirasi resep dadar gulung isi unti kelapa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal dadar gulung isi unti kelapa yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dadar gulung isi unti kelapa, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan dadar gulung isi unti kelapa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Sedangkan Isi dari kue dadar gulung ini adalah parutan kelapa yang dicampur gula merah cair. Dalam masyarakat Jawa isi kelapa parut saus gula merah ini disebut Unti. Unti inilah yang membuat kue dadar gulung lezat, karena saat kita menikmati dadar guling isian unti akan lumer di mulut.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat dadar gulung isi unti kelapa yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Dadar gulung isi unti kelapa menggunakan 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Dadar gulung isi unti kelapa:
- Ambil 250 gram tepung terigu
- Siapkan 2 sdm tepung tapioka
- Ambil 65 ml santan kara(1 sachet)
- Siapkan 1 butir telur
- Ambil 2 sdm minyak kelapa
- Ambil 600 ml air matang
- Ambil 1/2 sdt pasta pandan
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Bahan unti kelapa
- Ambil 200 gram kelapa parut
- Gunakan 100 gram gula merah
- Gunakan 200 ml air
- Siapkan 2 lembar daun pandan
Lakukan hingga kulit dan unti habis. Segera isi kulit dadar gulung dengan bahan isi unti kelapa, pisang, coklat ataupun vla yang diinginkan. Dalam keadaan hangat lebih mudah dibentuk dan lebih rapi hasil akhirnya. Untuk yang akan memakai parutan kelapa, sebaiknya diparut agak memanjang ya.
Cara membuat Dadar gulung isi unti kelapa:
- Persiapkan semua bahan.
- Buat unti kelapa,rebus air dengan gula merah dan satu lembar daun pandan sampai mendidh dan saring.
- Masak kelapa dengan gula merah masukan daun pandan dan garam,masak dengan api kecil dengan diaduk terus,supaya tidak gosong masak sampai matang.
- Buat adonan kulit campurkan tepung terigu,tepung tapioka,minyak,santan,garam masukan air sedikit sedikit, aduk sampai rata masukan telur dan pasta pandannya dan diaduk rata.
- Supaya tidak bergerindil saring adonannya
- Panaskan wajan,saya pakai diameter 20 cm ya.dengan api kecil biarkan wajannya sampai panas dulu supaya waktu adonan dimasukan ada bopengnya. Masukan 1 sendok sayur, masak sampai matang.
- Isi dengan unti kelapanya lipat kayak amplop.
Cara membuat dadar gulung unti: Ayak tepung terigu. Isi : Campur kelapa parut,daun pandan, vanili, gula pasir, dan garam. Ambil satu lembar dadar, sendokkan bahan isi. Kue dadar gulung isi kelapa hijau lembut. Resep kue tradisional dadar gulung bisa anda kreasi sendiri, sehingga bisa mencoba resep dadar gulung pisang coklat maupun resep dadar gulung coklat isi vla.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Dadar gulung isi unti kelapa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
