Sedang mencari ide resep bubur sumsum biji salak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur sumsum biji salak yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur sumsum biji salak, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bubur sumsum biji salak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Citarasa Bubur Sumsum Gula Biji Salak. Biji salak adalah salah satu kuliner tradisional yang paling digemari di Indonesia. Citarasanya yang gurih dan lembut dalam satu gigitan membuat penikmatnya menjadi ketagihan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bubur sumsum biji salak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bubur Sumsum Biji Salak memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bubur Sumsum Biji Salak:
- Gunakan Bahan candil
- Sediakan 1 bh ubi
- Ambil 10 sdm tepung tapioka
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Gunakan 2 butir Gula merah
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Siapkan 200 ml air
- Gunakan 2 lbr daun pandan
- Ambil 1 batang kayumanis
- Ambil 1 sdm tepung sagu
- Siapkan Bahan bubur
- Gunakan 50 gr tepung beras
- Sediakan 250 ml susu cair uht (me: ultra)
- Ambil 2 bgks santan kara @65ml
- Sediakan 350 ml air
- Gunakan 1 sdt vanili larome
- Ambil 1 lbr daun pandan
Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur berwarna putih yang terbuat dari tepung beras dan dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Makanan asli dari Indonesia ini juga terdapat di Malaysia. Menurut saya olahan biji salak ubi ini cocok sekali dibuat saat cuaca hujan seperti sekarang ini. Rasanya yang enak, kenyal dengan citarasa manis legit dari saus gula Jawa Untuk harga lima ribu rupiah umumnya berisi kolak biji salak komplit dengan bubur pacar cina dan juga bubur sumsum.
Cara membuat Bubur Sumsum Biji Salak:
- Rebus ubi sampai lembut. Lumatkan kemudian di campur tepung tapioka
- Bentuk sesuai selera. Saya bentuk bulat dan panjang. Masak air hingga mendidih kemudian rebus ubi yg sudah di bentuk sampai mengambang. Angkat, sisihkan
- Rebus air dengan gula, kayumanis dan daun pandan. Aduk hingga gula larut. Tuang tepung sagu yang sudah dia airkan, ini untuk membuat kuah lebih kental ya. Kemudian tuang candil biji salak. aduk hingga tercampur merata. Sisihkan
- Di panci lain, tuang bahan bubur. Panaskan di kompor api kecil, aduk2 terus hingga mengental. Matikan kompor tunggu dingin
- Di dalam wadah tuang bubur sumsum, biji salak. Hidangkan dengan santan
Made from rice flour, topped with coconut milk and palm sugar syrup, flavored with daun pandan (screw pine leaves). Sweet and savory in taste, some usually served it with biji salak (made from sweet potato or yam), black glutinous rice porridge and pin tapioca pearls. Pasti pernah makan bubur sumsum, dong. Bubur ini bisa dinikmati dalam suasana apa pun, karena dimakan panas atau dingin sama enaknya. Camilan satu ini bisa jadi comfort food yang mudah dibuat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bubur sumsum biji salak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
