Sedang mencari inspirasi resep kare rajungan / kepiting khas tuban yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kare rajungan / kepiting khas tuban yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kare rajungan / kepiting khas tuban, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kare rajungan / kepiting khas tuban enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kare rajungan / kepiting khas tuban yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kare Rajungan / Kepiting khas Tuban memakai 20 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kare Rajungan / Kepiting khas Tuban:
- Gunakan kepiting, 8 ons
- Siapkan santan sedang
- Siapkan Bumbu dihaluskan:
- Siapkan cabe keriting
- Ambil bawang merah besar
- Sediakan bawang putih besar
- Siapkan kemiri
- Gunakan jahe
- Gunakan kunyit
- Siapkan serai ambil putihnya
- Siapkan ketumbar
- Ambil jinten
- Siapkan Bahan lain:
- Sediakan lengkuas
- Sediakan daun salam
- Sediakan daun jeruk
- Ambil daun bawang
- Gunakan cabe rawit
- Gunakan Gula, garam, kaldu jamur
- Siapkan Minyak untuk menumis
Langkah-langkah menyiapkan Kare Rajungan / Kepiting khas Tuban:
- Bersihkan kepiting belah menjadi 2
- Tumis bahan bumbu halus kecuali ketumbar dan jinten hingga setengah matang. Haluskan. Tumis lagi bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum.
- Tuang santan dan masukkan daun salam dan daun jeruk. Beri kaldu jamur, gula dan garam. Kecilkan api. Tunggu hingga semua rasanya keluar.
- Masukkan kepiting dan masak hingga matang. Terakhir masukkan daun bawang dan cabe rawit.
- Kare kepiting siap disajikan. Dijamin enakk.. 😍😍
- Tips membersihkan kepiting:
- Dengan cara ini kepiing tidak tersiksa dan kaki2nya tidak akan rontok
- Dalam keadaan terikat balik kepiting hingga bagian bawah tubuhnya menghadap ke atas. Tusuk di antara matanya dengan pisau. Jangan ragu lakukan dengan mantap.
- Tak lama kepiting akan lemas. Buka ikatannya, lalu gunakan sikat gigi utk membersihkan lumpur di badan dan sela2 kaki kepiting. Buang segitiga di perutnya lalu belah 2. Atau bisa juga buka cangkangnya. Kepiting siap utk dimasak 👍
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kare Rajungan / Kepiting khas Tuban yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
