Sedang mencari inspirasi resep kare rajungan / kepiting khas tuban yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kare rajungan / kepiting khas tuban yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kare rajungan / kepiting khas tuban, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kare rajungan / kepiting khas tuban yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kare rajungan / kepiting khas tuban sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kare Rajungan / Kepiting khas Tuban memakai 20 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kare Rajungan / Kepiting khas Tuban:
- Gunakan 4 ekor kepiting, 8 ons
- Siapkan 400 cc santan sedang
- Siapkan Bumbu dihaluskan:
- Siapkan 5 buah cabe keriting
- Siapkan 6 siung bawang merah besar
- Ambil 3 siung bawang putih besar
- Siapkan 2 btr kemiri
- Ambil 3 cm jahe
- Sediakan 2 cm kunyit
- Sediakan 2 cm serai ambil putihnya
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1/4 sdt jinten
- Ambil Bahan lain:
- Siapkan Sepotong lengkuas
- Gunakan 1-2 lbr daun salam
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 btg daun bawang
- Ambil Segenggam cabe rawit
- Gunakan Gula, garam, kaldu jamur
- Siapkan Minyak untuk menumis
Langkah-langkah menyiapkan Kare Rajungan / Kepiting khas Tuban:
- Bersihkan kepiting belah menjadi 2
- Tumis bahan bumbu halus kecuali ketumbar dan jinten hingga setengah matang. Haluskan. Tumis lagi bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum.
- Tuang santan dan masukkan daun salam dan daun jeruk. Beri kaldu jamur, gula dan garam. Kecilkan api. Tunggu hingga semua rasanya keluar.
- Masukkan kepiting dan masak hingga matang. Terakhir masukkan daun bawang dan cabe rawit.
- Kare kepiting siap disajikan. Dijamin enakk.. 😍😍
- Tips membersihkan kepiting:
- Dengan cara ini kepiing tidak tersiksa dan kaki2nya tidak akan rontok
- Dalam keadaan terikat balik kepiting hingga bagian bawah tubuhnya menghadap ke atas. Tusuk di antara matanya dengan pisau. Jangan ragu lakukan dengan mantap.
- Tak lama kepiting akan lemas. Buka ikatannya, lalu gunakan sikat gigi utk membersihkan lumpur di badan dan sela2 kaki kepiting. Buang segitiga di perutnya lalu belah 2. Atau bisa juga buka cangkangnya. Kepiting siap utk dimasak 👍
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kare Rajungan / Kepiting khas Tuban yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
