Lagi mencari ide resep kue cucur marble yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue cucur marble yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue cucur marble, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kue cucur marble yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Cucur Aneka Warna enak lainnya. Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kue cucur marble sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kue cucur marble menggunakan 8 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kue cucur marble:
- Gunakan 135 gram tepung beras
- Sediakan 115 gram tepung terigu
- Ambil 1/4 sdt garam
- Ambil 300 ml air
- Ambil 150 gram gula pasir
- Siapkan 1 lembar daun pandan (saya 1 sachet vanilli bubuk)
- Ambil 3 tetes Pewarna merah rose,biru dan kuning muda masing2
- Siapkan 200 ml minyak goreng (sy 150 ml)
Dibuat dari Rempah Pilihan Khas Indonesia Ala Jajanan Pasar Tradisional. Kue cucur gula merah ini merupakan kue tradisional khas Betawi. Cita rasanya begitu enak dan lezat, sehingga membuat siapa saja yang menyantapnya ketagihan. Resep kue cucur - Salah satu kue tradisional yang banyak digemari oleh para pecinta kuliner adalah kue cucur.
Cara menyiapkan Kue cucur marble:
- Siapkan bahan2.masak air,gula dan vanilli bubuk hingga gula larut.angkat dan dinginkan hingga hangat kuku
- Masukan tepung beras,tepung terigu dan garam ke wadah.tuang larutan gula sambil diaduk hingga tidak bergerindil
- Mixer dengan kecepatan bertahap dari rendah ke tinggi selama 5 menit hingga banyak gelembung2 di adonan.istirahatkan adonan minimal 2 jam.saya istirahatkan 16 jam.tutup adonan dengan piring dan lap bersih.adonan kue cucur yang pas saat di tarik adonanya ngga putus2 ato istilahnya mulur
- Ini adonan yang sudah didiamkan selama 16 jam.gelembung2nya jadi pori2 kecil.aduk rata adonan,bagi jadi 3 bagian masing2 beri pewarna makanan
- Panaskan minyak dengan api kecil hingga benar2 panas (ada asap tipis2 bukan asap ngebul ya) tuang adonan masing2 1 sdm setiap warna ke sendok sayur.tuang perlahan ke wajan.adonan akan langsung berserat
- Sapukan minyak panas dipinggiran adonan ke tengah2 adonan dengan sendok.sapukan dengan cepat nanti akan membentuk jambul / topi.lakukan hingga matang.angkat kue cucur,tiriskan
- Kue cucur siap disajikan
- Tampak dalam yang berserat
Kue ini memiliki cita rasa manis dan lezat dengan tekstur kenyal dan empuk. Goyang perlahan bagian tengah cucur dengan lidi sate agar bagian tengahnya yang belum matang keluar dan membentuk renda di tepi kue. Kue cucur merupakan jajanan tradisional yang cukup terkenal. Lihat ide lainnya tentang Resep kue, Resep, Kue. resep kue. Baca Juga : Resep Kue Cucur: Kue Cucur Pandan, Sarapan Pasti Jadi Makin Nikmat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kue cucur marble yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
