Sedang mencari inspirasi resep kue cucur pandan (pakai air kelapa) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue cucur pandan (pakai air kelapa) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Beli bahan masak - DISINI MURAH. Kue Cucur Pandan (Foto : Instagram).
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue cucur pandan (pakai air kelapa), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kue cucur pandan (pakai air kelapa) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kue cucur pandan (pakai air kelapa) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Cucur Pandan (Pakai Air Kelapa) memakai 8 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kue Cucur Pandan (Pakai Air Kelapa):
- Sediakan 135 gram tepung beras
- Sediakan 115 gram tepung terigu
- Ambil 1/4 sdt garam
- Ambil 150 gram gula pasir
- Gunakan 300 ml air (saya ganti air kelapa)
- Gunakan 1 lembar daun pandan
- Sediakan 3 tetes pasta pandan
- Gunakan Minyak goreng
Resep kue cucur - Salah satu kue tradisional yang banyak digemari oleh para pecinta kuliner adalah kue cucur. Resep di bawah ini merupakan resep kue cucur dengan berbagai varian rasa mulai dari green tea, pandan manis, original, durian, dan lain sebagainya. Kue cucur merupakan jajanan tradisional yang cukup terkenal. Bunda bisa mencoba resep kue cucur tradisional ini cara membuatnya menggunakan bahan utama tepung beras.
Cara membuat Kue Cucur Pandan (Pakai Air Kelapa):
- Masak air kelapa, gula, daun pandan hingga gula larut. Angkat dan biarkan hangat di suhu ruang, jangan panas nanti tepung matang dan cucur bantat.
- Campur tepung terigu, tepung beras dan garam. Masukkan sedikit demi sedikit air gula sambil disaring. Aduk dengan whisk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.
- Mixer dari speed rendah ke speed tinggi selama 5 menit. Muncul gelembung gelembung kecil. Tutup wadah dengan serbet lembab. Istirahatkan minimal 2 jam (saya 3 jam) dan serbet jangan dibuka buka.
- Setelah diistirahatkan, beri pasta pandan. Aduk rata. Adonan yang pas ketika ditarik tidak putus.
- Di wajan beri 5 sdm minyak. Panaskan minyak di api sedang cenderung kecil. Tunggu hingga benar benar panas (ke luar asapnya biasanya). Aduk aduk adonan terlebih dahulu. Masukkan adonan di sendok sayur. Tuang perlahan. Kondisi minyak panas, serat dari cucur ke luar. Ketika tengah kue cucur tinggal seukuran koin, kecilkan api. Guyur guyur pakai sutil tengah kue cucur dengan minyak hingga matang agar terbentuk jambul di tengahnya (tidak ada adonan basah yang ke luar). Segera pinggirkan kue cucur.
- Goreng satu persatu kue cucur hingga adonan habis. Ketika akan menggoreng lagi. Besarkan api ke sedang kecil. Setelah ditambahi minyak gorengpun, ubah api ke besar kecil. Kecilkan api ketika tengah cucur akan matang. Setelah digoreng, tiriskan kue cucur dengan posisi berdiri agar minyak turun. Dinginkan.
- Kue cucur pandan siap dinikmati.
Kue cucur hijau wangi pandan lebih enak dan juga lebih menarik. Cara membuat kue cucur gula merah perlu ketelitian dan mengikuti resep dengan tepat. Lihat juga resep Cucur Aneka Warna enak lainnya. Agar kue cucur kamu benar, simak resep berikut. Kue Cucur Berserat Empuk, Anti Gagal!
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kue Cucur Pandan (Pakai Air Kelapa) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
