Sedang mencari ide resep lodeh ikan semar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh ikan semar yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh ikan semar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lodeh ikan semar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lodeh ikan semar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Lodeh Ikan Semar menggunakan 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lodeh Ikan Semar:
- Siapkan Ikan Semar
- Ambil Bawang Merah
- Siapkan Bawang Putih
- Sediakan Cabai Merah Besar
- Siapkan Cabai Rawit
- Sediakan Laos
- Siapkan Bawang Pre
- Gunakan Daun Salam
- Gunakan Sereh
- Gunakan Kecap Manis
- Siapkan Tomat
- Gunakan Santan
- Ambil Royco
- Sediakan Tahu
Cara membuat Lodeh Ikan Semar:
- Cuci bersih ikan semar lalu rendam sejenak dengan air garam lalu goreng setengah matang.
- Potong" tahu lalu rendam dengan campuran air garam & baput. Lalu goreng setengah matang juga.
- Kupas baput, bamer, petik cabe rawit, cabe besar, geprek laos.
- Cuci bawang pre, cabe & tomat. Iris bawang pre kecil". Iris tomat jadi 4.
- Goreng baput, bamer, duo cabe setengah matang lalu tirikan. Lalu uleg sampai halus.
- Masukkan ikan semar, tahu goreng, laos, daun salam, sereh & bumbu halus tambahi dengan 1 liter air matang. Masak hingga matang lalu masukkan air santan. Masukkan royco & kecap manis. Aduk rata. Masak hingga matang & bau harum.
- Setelah semua matang masukkan irisan bawang pre, tomat & cabe rawit utuh. Selamat menikmati.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lodeh ikan semar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
