Anda sedang mencari inspirasi resep tahu aci slawi/tegal yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu aci slawi/tegal yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kalau jalan-jalan ke Tegal, anda bisa temui tahu aci bertebaran alias banyak sekali dijajakan. Rasanya yang empuk, kenyal, dan gurih merupakan perpaduan pas untuk teman ngobrol santai. Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu aci slawi/tegal, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tahu aci slawi/tegal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu aci slawi/tegal yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat TAHU ACI Slawi/Tegal memakai 9 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan TAHU ACI Slawi/Tegal:
- Ambil 10 buah Tahu kulit segitiga yg kecil (saya tahu segi empat potong 2)
- Siapkan 10 sdm Tepung sagu/tapioka
- Sediakan 5 sdm Tepung terigu
- Ambil Secukupnya Daun kucai / 2 batang daun bawang, iris
- Siapkan secukupnya Air panas (vy 100 ml)
- Siapkan 1/2 sdt Ketumbar, haluskan
- Ambil 3 siung Bawang putih, haluskan
- Siapkan 1/2 sdt Merica bubuk
- Ambil secukupnya Garam & royco ayam
Tahu Aci adalah makanan indonesia yang memiliki rasa gurih dan renyah. Tahu aci atau sering disebut juga tahu pletok adalah tahu khas daerah Slawi, Tegal, Jawa Tengah, Indonesia. Sederhana saja sebetulnya, hanya tahu yang dipotong-potong berbentuk segitiga dan diberi pulungan adonan aci (kanji) di atasnya lalu digoreng. Lapak tahu aci ini berada di Jalan KS Tubun, sekitar lima menit dari Alun-alun Hanggawana, Slawi.
Langkah-langkah menyiapkan TAHU ACI Slawi/Tegal:
- Siapkan bahan
- Belah tahu pd sisi yg miring, keruk tahu bagian putih.
- Campur tepung²an dengan bumbu halus dan bumbu lain, daun bawang dan tahu hasil kerukan tadi,tambahkan air panas sedikit demi sedikit,hingga adonan pekat
- Masukkan adonan aci ke dalam cekungan tahu
- Goreng sampai matang
- Sajikan dengan sambel kecap (cukup iris² cabe rawit & campurkan dengan kecap manis).
Tahu aci merupakan kuliner yang sangat populer di Kabupaten Tegal dan Kota Tegal. Tahu aci adalah makanan khas daerah Kabupaten Tegal, tepatnya Slawi. Di hampir setiap pinggir jalan di kawasan Tegal banyak penjual tahu aci yang menjajakannya. Bahkan hingga pedagang asongan yang biasa menjajakan makanan di dalam bus atau terminal. resep tahu aci ncc, makanan khas tegal, resep jajanan khas tegal, oleh-oleh khas tegal jawa tengah, makanan khas tegal slawi, toko oleh oleh khas tegal, makanan khas tegal olos, latopia tegal, oleh oleh khas tegal brebes, tempat makan enak di tegal, makanan khas tegal, slawi, cemilan khas tegal. Sangkin terkenalnya Tahu Aci, Pemkab Tegal sampai membuat patung Tahu Aci di perempatan Slawi Pos.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu aci slawi/tegal yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
