Sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh ikan pari asap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh ikan pari asap yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Foodies mungkin sudah biasa masak Lodeh hanya dengan sayur. Kali ini kita akan memberi variasi ikan asap agar foodies tidak bosan makan sayur. Resep Sayur Lodeh - Menikmati hidangan yang sederhana namun enak adalah hal yang banyak orang syukuri.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh ikan pari asap, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur lodeh ikan pari asap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur lodeh ikan pari asap sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sayur lodeh ikan pari asap menggunakan 19 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur lodeh ikan pari asap:
- Gunakan 1 buah terong, kupas lalu potong-potong
- Ambil 1 pcs tahu, potong kotak kecil-kecil
- Siapkan 2 potong ikan pari
- Gunakan Daun bawang
- Sediakan Daun jeruk
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Sediakan secukupnya ketumbar
- Sediakan secukupnya Kemiri
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan 1 sachet santan
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Ambil 1 ruas jari kencur
- Siapkan 1 ruas jari laos
- Gunakan sesuai selera Cabai
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa,
- Siapkan Ale
- Ambil secukupnya Minyak goreng
Lihat juga resep Mangut Ikan Pari (Iwak Pe) enak lainnya. Lodeh Ikan Asap yang satu ini bisa jadi alternatif seru kamu di akhir pekan untuk disajikan demi keluarga tercinta. Alih-alih hanya menyajikan sayur lodeh pada umumnya, keberadaan ikan asap ini akan memberikan cita rasa tersendiri yang sangat menarik. Pernah satu masa aku mencoba sayur.
Cara menyiapkan Sayur lodeh ikan pari asap:
- Potong semua bahan isian sesuai dengan selera (terong, tahu,ikan pari asap)
- Goreng setengah matang tahu yang sudah dipotong
- Goreng ikan pari asap (bisa juga tanpa digoreng), digoreng untuk mengurangi bau amisnya
- Haluskan semua bumbu
- Bumbu yang sudah halus ditumis dengan minyak goreng
- Setelah bumbu matang, masukkan ale dan terong tumis bersama bumbu.
- Jika sudah setengah matang terungnya dan bumbu merasuk, tambahkan air sedikit kemudian masukkan tahu dan ikan pari, ungkep bersama bumbu.
- Tambahkan santan, air secukupnya, daun jeruk, daun bawang yang sudah dipotong kecil-kecil
- Terus aduk hingga mendidih,jangan sampai pecah santannya
- Setelah mendidih bisa disajikan dan juga bisa ditambahkan bawang goreng jika suka
Resep Sayur Lodeh - Walaupun bukan menu yang wow, namun sayur lodeh atau jangan lodheh adalah salah satu masakan sayur berkuah santan gurih khas Indonesia, terutama di daerah Jawa Tengah (Wikipedia Indonesia). Sayur lodeh ini terbuat dari aneka jenis sayuran yang potong-potong. Matikan kompor, dan sayur lodeh siap disajikan dengan nasi hangat. Ditambah dengan ikan asin dan sambal akan menambah kenikmatan makan siang. Ikan pari asap yang dimasak dalam kuah berbumbu, nyemek-nyemek bernama mangut ini super duper mudah dan sedap!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh ikan pari asap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
