Lagi mencari ide resep dadar gulung wortel yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal dadar gulung wortel yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dadar gulung wortel, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan dadar gulung wortel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Dadar gulung (lit: "rolled pancake/omelette") is a popular traditional kue (traditional snack) of sweet coconut pancake. It is often described as an Indonesian coconut pancake. Dadar gulung is one of the popular snacks in Indonesia, especially in Java.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat dadar gulung wortel yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Dadar Gulung Wortel menggunakan 12 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Dadar Gulung Wortel:
- Siapkan 300 gr wortel (pilih yang ukuran besar). Kupas
- Gunakan 5 sdm munjung tepung terigu
- Ambil 2 sdm tepung kanji
- Sediakan Sejumput garam
- Sediakan 65 ml santan kekentalan sedang
- Siapkan 70 ml air
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Siapkan Bahan isian:
- Ambil 200 gr ampas wortel
- Gunakan 1 keping gula merah, iris halus
- Ambil 150 ml air
- Gunakan 1 lmbr daun pandan. Bentuk simpul
Jamur merupakan sumber protein yang baik karena mengandung sembilan asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh. Lihat juga resep Telur Dadar Kentang-Wortel-Keju enak lainnya. resep cara membuat dadar gulung isi wortel. Resep Dadar Gulung - Kue dadar gulung merupakan jajanan klasik yang menjadi pilihan favorit banyak orang, ternyata dapat anda buat sendiri di rumah dengan mudah. Dadar Gulung Daging Dadar Gulung yang satu ini bergaya Jepang juga, dengan isinya yang padat dan penampilannya yang istimewa.
Langkah-langkah membuat Dadar Gulung Wortel:
- Parut wortel menggunakan parutan keju.
- Kemudian peras wortel sampai keluar airnya disini saya dapat 60ml air perasan wortel. Simpan ampas perasan wortel dalam wadah yang terpisah.
- Buat bahan isiannya. Rebus air, gula merah dan daun pandan sampai gula larut.
- Masukkan ampas wortel, aduk rata. Masak sambil diaduk aduk sampai air gula meresap ke wortel dan airnya benar benar surut (jangan sampai gosong). Matikan api. Sisihkan dahulu.
- Buat kulit dadarnya. Campur tepung terigu, tepung kanji dan garam dalam satu wadah.
- Tambahkan santan, aduk rata. Tambahkan air perasan wortel, aduk rata kembali.
- Terakhir tambahkan air, aduk rata sampai cukup encer, licin & tidak bergerindil. Saring bila perlu. Jika dirasa adonan masih kental tambahkan air sedikit saja sampai dirasa cukup.
- Panaskan teflon dengan api sedang sampai teflon benar benar panas, tujuannya supaya nantinya keluar tekstur bopeng bopeng pada kulit dadar. Olesi sedikit minyak goreng supaya kulit dadar tidak lengket di teflon. Tuang 1centong sayur adonan kulit dadar. Putar putar sampai adonan rata ketepian teflon. Biarkan sampai matang dengan bagian atas dan tepinya kering. Angkat. Letakkan dalam wadah cukup lebar. Lakukan sampai adonan habis.
- Ambil 1sdm isian wortel. Letakkan diatas 1lmbr kulit dadar.
- Lipat salah satu sudutnya menutupi bahan isian. Kemudian lipat lagi sisi kiri dan kanan kulit dadar (lihat gambar). Selanjutnya gulung sampai ujung. Lakukan sampai bahan kulit habis.
- Dadar gulung wortel siap disajikan.
Resep Cara Membuat Telur Dadar Gulung - Disaat dapur mengalami krisis bahan makanan karena masalah finansial, banyak orang yang menjatuhkan pilihan masakan pada telur dadar. Tidak ada yang spesial dari telur dadar jika tidak diberikan sentuhan kreasi. Ada omelet telur simpel ekstra fluffy, omelet keju ala Prancis, omelet gulung ala Jepang dan Korea, serta omelet tahu yang bergizi. Simak juga resep omelet mie instan yang praktis dan cocok untuk camilan. Tuang wortel, kentang, dan buncis yang sudah ditumis pada bagian tepi kiri kulit risoles.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat dadar gulung wortel yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
