Sedang mencari inspirasi resep lodeh tempe tahu cecek (pelengkap ketupat) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh tempe tahu cecek (pelengkap ketupat) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Sayur tahu tempe telur puyuh (sayur ketupat ala Kediri) enak lainnya. Sayur lodeh cecek, tahu& tempe yg cocok dimakan dgn lontong, ketupat ataupun nasi. Cara Memasak Sambal Goreng Krecek Pelengkap Gudeg Jogja.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh tempe tahu cecek (pelengkap ketupat), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lodeh tempe tahu cecek (pelengkap ketupat) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lodeh tempe tahu cecek (pelengkap ketupat) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lodeh tempe tahu cecek (pelengkap ketupat) menggunakan 25 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lodeh tempe tahu cecek (pelengkap ketupat):
- Siapkan 2 papan tempe
- Siapkan 2 papan tahu
- Ambil 2 buah kentang
- Ambil 4 helai pete (bisa di skip)
- Gunakan 1 ons kacang tolo
- Ambil 1/4 kulit sapi (cecek)
- Siapkan 1 santan kara besar
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 10 cabe rawit
- Gunakan 4 cabe merah besar
- Sediakan 12 bawang merah
- Sediakan 8 bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunir (saya pakai bubuk kunyit desaku)
- Sediakan Secukupnya Merica bubuk (saya pakai bubuk merica desaku)
- Gunakan Bahan tambahan:
- Ambil 6 cabe rawit di utuhkan
- Gunakan 1 cabe merah besar potong serong
- Gunakan 1 cabe hijau besar potong serong
- Ambil 1 ruas jahe geprek
- Ambil 1 ruas laos geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 serai geprek ujungnya
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa (micin)
Yang pertama potong cabe hijau, cecek, kacang panjang dan daging, kemudian sisihkan. Tahu merupakan salah satu olahan kedelai yang populer di indonesia. Selain harganya murah, tahu juga mudah ditemui. Olahan berbentuk kubus berwarna putih ini menjadi salah satu alternatif penambah protein bagi vegetarian serta memiliki gizi yang tinggi.
Cara membuat Lodeh tempe tahu cecek (pelengkap ketupat):
- Pertama, kita potong dadu tempe, tahu, kentang lalu goreng setengah matang. Rebus kacang tolo hingga empuk kemudian sisihkan. Untuk kulit sapi potong dadu kecil dan rebus hingga matang dan empuk kemudian cuci dan sisihkan, Kupas pete, Setelah itu siapkan semua bumbu untuk dihaluskan. Dan siapkan bumbu tambahan
- Setalah itu blender atau haluskan semua bumbu halus tadi.. setelah halus tumis dengan minyak sckpnya sampai keluar bau garum, setelah itu masukkan pete, jahe, laos, daun salam, daun jeruk, serai tumis kembali. Setelah itu masukkan air sckpnya dan tambahkan santan kara. Biarkan mendidih dan tambahkan garam, gula, penyedap rasa (sdkt micin) dan masukkan tahu, tempe, kentang, kulit sapi dan bumbu tambahan spt cabe rawit utuh, cabe merah dan hijau besar. Aduk dan cicipi rasanya.
- Setelah dirasa sudah pas, biarkan hingga mendidih lalu sajikan 😊
Boleh juga ditambahkan pelengkap lain seperti potongan tahu, tempe atau telur puyuh. Itulah resep sambal goreng ati kentang yang bisa kamu jadikan pelengkap ketupat lebaran. Resep sayur lodeh terong tahu tempe. Banyak yang bilang bahwa tahu dan tempe adalah dua sejoli. Tahu dan tempe yang sudah dipotong kalau suka secukupnya sesuai selera.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lodeh tempe tahu cecek (pelengkap ketupat) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
