Sedang mencari ide resep sayur lodeh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai menu andalan lebaran. Sayur lodeh adalah salah satu jenis sayur yang sering disajikan oleh ibu rumah tangga.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur lodeh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur lodeh yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Lodeh menggunakan 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Lodeh:
- Sediakan 1 buah Jagung
- Siapkan 1/2 buah Labu Siam
- Siapkan 1 buah Terong ungu
- Siapkan Kacang Panjang
- Sediakan Daun Melinjo
- Gunakan Melinjo
- Ambil 2 lembar Daun Salam
- Sediakan 1 ruas jari Lengkuas
- Siapkan 2 bh Cabe Hijau Besar, potong2
- Siapkan 600 ml Air
- Gunakan 2 bungkus santan Klatu (@70ml)
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan 5 buah Bawang merah
- Sediakan 2 buah Bawang putih
- Ambil 1/2 sdt terasi bakar
- Ambil 3 butir kemiri
Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong. Sayur Lodeh - Sayur lodeh yang disebut jangan lodeh / jangan lodheh (versi Jawa) adalah salah satu masakan sayuran dengan bumbu bersantan yang enak dan gurih. Lihat juga resep Lodeh Labu enak lainnya. Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah Bahan sayur lodeh bisa dari aneka yang disesuaikan dengan selera.
Cara membuat Sayur Lodeh:
- Siapkan bahan, cuci dan potong2 sayuran sesuai selera. Untuk terong tips mamah ku, setelah do potong biarkan rendam dlm air, biar terong tetap putih, tidak menghitam.
- Masukan 600 ml air kedalam panci, biarkan hingga mendidih, sambil sbntr tumis bumbu yg dihalukan, masukan salam dan lengkuas,aduk rata sebentar
- Masukan jagung dan melinjo, biarkan matang & empuk terlebih dahulu, masukan bumbu yg sdh ditumis td.
- Setelah empuk, masukan kembali sayuran yg lain, labu, terong, kacang panjang dan cabe ijo, beri garam dan gula secukupnya, cek rasa, aduk rata, terakhir masukan daun melinjo, aduk rata sebentar dan matikan api
Sayur lodeh is a traditional Indonesian dish made with vegetables stewed in coconut milk. Eggplant, jackfruit, melinjo, long beans, and carrots are the most common vegetables used in the dish. Aneka Resep Sayur Lodeh Terong Sederhana Dengan Rasa Spesial Serta Cara Membuat Bumbu Lodeh Spesial Yang Mengundang Selera. Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine. Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur lodeh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
