Lagi mencari ide resep sayur pakis tumis santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur pakis tumis santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur pakis tumis santan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur pakis tumis santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Sayur pakis dimasak apa saja enak. Tumis, plecing, dikuah santan, pokoknya endes. Resep Tumis Santan Sayur Pakis, Kuahnya Gurih dan Aromanya Sedap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur pakis tumis santan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sayur Pakis Tumis Santan menggunakan 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur Pakis Tumis Santan:
- Gunakan 2 ikat sayur pakis / sayur paku
- Siapkan 6 buah cabe merah
- Siapkan 7 siung bawang merah kecil
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 5 buah kemiri
- Siapkan 5 buah asam sunt/½ buah tomat
- Ambil 3 daun salam
- Sediakan 1 batang serai geprek
- Sediakan 300 ml santan kental
Gulai pakis adalah sajian sayur khas daerah Minang yang cukup familiar. Tidak hanya disandingkan dengan lontong/ketupat untuk sarapan, gulai pakis juga lezat dihidangkan Tumis bumbu halus, udang, ebi, serai, lengkuas, asam kandis, daun salam, daun kunyit, dan daun jeruk hingga wangi. Sayur terong kuah santan yang dikolaborasikan dengan potongan tahu kulit ini bisa menjadi salah satu pilihan ketika anda hendak menyajikan menu makan sehari-hari. Dalam resep kali ini memanfaatkan terong hijau sebagai bahan utamanya, namun anda juga bisa menggantinya dengan terong ungu.
Cara membuat Sayur Pakis Tumis Santan:
- Blender cabe, Bawang merah, Bawang putih, kemiri, asam sunti/tomat dan kunyit yang sudah di cuci bersih sampai halus. Kalau mau pedas tambah cabe rawit ya
- Cuci bersih sayur pakis yang sudah dan tiriskan
- Hidupkan kompor, masukkan air santan, bumbu halus, daun salam, serai geprek dan sayur pakis
- Aduk hingga mendidih, kalau kurang kuah tambahkan air,, masukkan garam secukupnya dan aduk lagi.
- Siap sajikan
Salah satunya menjadi sayur kuah santan jantung pisang. Tumis semua bahan adonan jantung pisang. Sediakan wadah penggorengan, masukkan minyak goreng dan tunggu sampai panas. Pakis sayur inipun, banyak dikenal di beberapa negara sebagai sayuran, misalnya India, Nepal, sampai di beberapa daerah di Amerika dan Kanada. Di India itu, pakis sayur menjadi bahan utama dalam masakan kari, dan di Filipina menjadi makanan pokok.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur pakis tumis santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
