Lagi mencari ide resep pepes daging kepiting (tanpa daun) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes daging kepiting (tanpa daun) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes daging kepiting (tanpa daun), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pepes daging kepiting (tanpa daun) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pepes daging kepiting (tanpa daun) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pepes Daging Kepiting (Tanpa Daun) menggunakan 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pepes Daging Kepiting (Tanpa Daun):
- Ambil daging kepiting
- Ambil daun salam (saya cari yg muda,buang tulangnya,kemudian rajang halus)
- Sediakan telur
- Ambil daun kemangi (optional aja saya gak pakai)
- Gunakan garam, gula dan penyedap (takaran sama)
- Ambil BUMBU HALUS :
- Siapkan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Gunakan kunyit dan jahe
- Siapkan kemiri
- Siapkan ketumbar bubuk
- Siapkan merica bubuk
- Siapkan cabai merah besar/cabai keriting
- Siapkan cabai rawit (sesuai selera)
- Ambil Pembungkus : secukupnya daun pisang/cetakan alufo/loyang/cetakan pie,dll
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Daging Kepiting (Tanpa Daun):
- Siapkan bahan2. Apabila daging kepitingnya dalam keadaan beku,cairkan terlebih dahulu kemudian tiriskan dan peras airnya.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga bumbu matang,masukkan daging kepiting, aduk rata dg bumbu, tumis sebentar saja (untuk menghilangkan bau amis). Setelah itu angkat biarkan hangat
- Panaskan kukusan. Dalam wadah campur tumisan kepiting, telur,daun salam,kemangi,garam,gula dan penyedap. Aduk rata. Tes rasa. Kalau udah pas rasanya, bungkus dg daun pisang atau taruh di cetakan seperti saya (karena gak ada daun pisang so skip aja). Kalau pakai cetakan pie kecil gini bisa jadi 9
- Kukus selama 25-30 menit
- Setelah matang, angkat dan sajikan pakai nasi anget👍😋. Monggo dhahar bu ibu..😄
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes daging kepiting (tanpa daun) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
