Sedang mencari inspirasi resep pepes daging kepiting (tanpa daun) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes daging kepiting (tanpa daun) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes daging kepiting (tanpa daun), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pepes daging kepiting (tanpa daun) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pepes daging kepiting (tanpa daun) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes Daging Kepiting (Tanpa Daun) menggunakan 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pepes Daging Kepiting (Tanpa Daun):
- Ambil 250 g daging kepiting
- Gunakan 3 lembar daun salam (saya cari yg muda,buang tulangnya,kemudian rajang halus)
- Ambil 1 butir telur
- Siapkan Segenggam daun kemangi (optional aja saya gak pakai)
- Gunakan 1 sdt garam, gula dan penyedap (takaran sama)
- Sediakan BUMBU HALUS :
- Gunakan 5 butir bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm kunyit dan jahe
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 2 cabai merah besar/cabai keriting
- Gunakan 3-5 cabai rawit (sesuai selera)
- Siapkan Pembungkus : secukupnya daun pisang/cetakan alufo/loyang/cetakan pie,dll
Langkah-langkah membuat Pepes Daging Kepiting (Tanpa Daun):
- Siapkan bahan2. Apabila daging kepitingnya dalam keadaan beku,cairkan terlebih dahulu kemudian tiriskan dan peras airnya.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga bumbu matang,masukkan daging kepiting, aduk rata dg bumbu, tumis sebentar saja (untuk menghilangkan bau amis). Setelah itu angkat biarkan hangat
- Panaskan kukusan. Dalam wadah campur tumisan kepiting, telur,daun salam,kemangi,garam,gula dan penyedap. Aduk rata. Tes rasa. Kalau udah pas rasanya, bungkus dg daun pisang atau taruh di cetakan seperti saya (karena gak ada daun pisang so skip aja). Kalau pakai cetakan pie kecil gini bisa jadi 9
- Kukus selama 25-30 menit
- Setelah matang, angkat dan sajikan pakai nasi anget👍😋. Monggo dhahar bu ibu..😄
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pepes Daging Kepiting (Tanpa Daun) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
