Anda sedang mencari ide resep kue cucur marbel yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue cucur marbel yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kue Kucur atau Kucur (dalam bahasa Indonesia) atau kuih cucur (dalam bahasa Melayu), dan disebut khanom fak bua (ขนมฝักบัว) atau khanom jujun (ขนมจู้จุน or จูจุ่น) dalam bahasa Thailand, adalah kudapan tradisional di kawasan Asia Tenggara, termasuk Indonesia, Malaysia dan Thailand Selatan. Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue cucur marbel, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kue cucur marbel enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue cucur marbel yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Cucur Marbel menggunakan 8 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kue Cucur Marbel:
- Siapkan 150 gr hula pasir
- Ambil 300 ml air
- Ambil 1 lembar daun pandan
- Siapkan 115 gr tepung terigu
- Gunakan 135 gr tepung beras
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Ambil Pewarna makanan
- Siapkan Mnyak untuk menggoreng
Kue cucur merupakan kue atau jajanan tradisional yang banyak ditemukan di pasar pasar tradisional. … Kue Cucur, menurut ibu saya adalah kue khas dari Madura. Dari dulu saya penasaran banget Kue lumpur kentang ini enakkk banget. Cara memasak kue cucur ini dengan menggunakan wajan dengan cetakan di dalamnya. Kue cucur mempunyai rasa yang cukup manis dengan warna yang biasanya divariasikan seperti hijau, merah.
Cara membuat Kue Cucur Marbel:
- Di dalam panci campur air,gula dan daun pandan masak hingga mendidih dan diamkan suhu ruangan
- Di dalam wadah lain campur tepung beras dan tepung terigu serta garam.
- Tambahkan air gula,saring bila perlu,mixer sampai berbusa,diamkan minimal 2 jam (saya 5 jam) semakin lama semakin bagus adonannya
- Setelah adonan di istirahatkan bagi adonan menjadi 3,beri warna sesuai selera
- Di wajan yang cekung,Panaskan 100 ml minyak goreng pakai api kecil,tunggu hingga mengeluarkan uap ambil adonan sesendok² di taruh ke centong sayur,tuangkan adonan ke wajan,biarkan hingga membentuk serat di pinggirnya,siram² di samping dan tengan dengan minyak,ini untuk membuat jambul di tengah,cucur tidak perlu di balik,bila tengahnya sudah kering segera angkat agar cucut tidak gosong
Kue cucur gula merah ini merupakan kue tradisional khas Betawi. Cita rasanya begitu enak dan lezat, sehingga membuat siapa saja yang menyantapnya ketagihan. Penjelasan lengkap seputar Resep Kue Cucur yang Enak, Empuk, Lembut, Praktis. Dibuat dari Rempah Pilihan Khas Indonesia Ala Jajanan Pasar Tradisional. Goyang perlahan bagian tengah cucur dengan lidi sate agar bagian tengahnya yang belum matang keluar dan membentuk renda di tepi kue.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue cucur marbel yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
