Sedang mencari ide resep tahu walik & tahu aci yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu walik & tahu aci yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kudapan tahu walik sendiri merupakan camilan khas dari Banyuwangi, Jawa Timur. Tahu walik biasanya digoreng dengan isian aci atau pun bahan lain di dalamnya. Lihat juga resep Tahu Walik isi Ayam enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu walik & tahu aci, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tahu walik & tahu aci enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tahu walik & tahu aci yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu walik & Tahu aci memakai 9 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tahu walik & Tahu aci:
- Siapkan 10 buah tahu goreng
- Siapkan 100 gr terigu
- Sediakan 125 gr tapioka
- Siapkan 2 batang bawang pre
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 100 ml air
- Siapkan Garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
Siapkan food processor, campur semua bahan isian lalu haluskan. Tahu walik isi bakso ini bisa kamu kreasikan dengan bahan sapi, ayam, atau ikan. Tahu walik adalah camilan asal Banyuwangi, seperti namanya isi tahu dibalik agar tekstur lebih garing. Cara Membuat Tahu walik biasanya digoreng dengan isian aci atau pun bahan lain di dalamnya.
Cara membuat Tahu walik & Tahu aci:
- Haluskan bawang putih. Masukkan ke dalam air. Rebus bersama garam, gula dan kaldu bubuk sampai mendidih.
- Masukkan terigu ke dalam baskom. Tuang air rebusan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
- Masukkan bawang pre yg sudah diiris halus. Aduk rata. Masukkan tapioka. Aduk pakai sendok hingga rata (bisa ditambah air sedikit kalau terlalu kering. Adonan agak lembek)
- Siapkan tahu goreng. Sayat sedikit salah satu sisinya. Sisihkan.
- Sebagian tahu dibalik. Permukaan tahu bagian luar dibalik ke dalam.
- Isi dg adonan tepung sampai penuh. Lakukan pada semua tahu (yg dibalik ataupun tidak)
- Tahu walik : panaskan minyak cukup banyak. Pakai api kecil. Goreng tahu yg sudah dibalik hingga matang. Pastikan dalamnya mateng ya… angkat. Tiriskan.
- Tahu aci : siapkan kukusan. Masukkan tahu yg tidak dibalik ke dalam dandang. Kukus kurleb 30 mnt. Angkat.
- Tahu siap dihidangkan.. pakai cabe rawit ato saos sambel biar mantap…
Diberi nama Diberi nama walik karena cara mengolahnya adalah tahunya dibalik terlebih dulu. Resep Tahu Walik, Cara Masak Tahu yang Unik dari Banyuwangi. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Tahu walik populer karena tekstur renyahnya yang bikin nagih dan cari. Umumnya tahu walik disajikan dengan cara digoreng lalu diberi isian aci atau pun bahan lain di dalamnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tahu walik & tahu aci yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
